Les calamars orientaux, nom scientifique : Uroteuthis Chinensis, sont pêchés avec des chaluts dans l'océan Pacifique Centre-Ouest, puis nettoyés et congelés dans des sacs pratiques de 1 kg. Ce mollusque se caractérise par sa chair blanche et tendre et peut être utilisé entier, farci ou découpé.
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Les calamars orientaux, nom scientifique : Uroteuthis Chinensis, sont pêchés avec des chaluts dans l'océan Pacifique Centre-Ouest, puis nettoyés et congelés dans des sacs pratiques de 1 kg. Ce mollusque se caractérise par sa chair blanche et tendre et peut être utilisé entier, farci ou découpé.
