Description
La cave, entre Sienne et Florence, produit des vins authentiques qui racontent leur territoire. Entre Sienne et Florence, le long de la via Cassia et non loin des anciennes murailles de Staggia Senese, se trouve l'exploitation agricole Montalpruno : une ferme du XIXe siècle de style toscan, qui a été achetée et entièrement rénovée dans les années quatre-vingt par la famille Tosi. Aujourd'hui, Montalpruno est une maison d'hôtes et une cave. Dix hectares cultivés en vignoble, principalement avec des variétés autochtones mais aussi avec de petites portions de cépages internationaux, qui ont trouvé ici un sol et un microclimat favorables. Passons aux internationaux : le Secolare est un Merlot et Ciliegiolo, affiné pendant 18 mois en barriques usagées tandis que le dernier arrivé dans la famille est un Cabernet Sauvignon pur, avec des notes de fruits des bois, de réglisse, plein et structuré, produit seulement en 1200 bouteilles numérotées.