Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna est un mélange de farines biologiques obtenues par mouture à cylindres de blés durs siciliens. Cette farine est un préparé idéal pour le pain et est un produit moelleux au parfum et au goût agréables, typiques du territoire. Choisir la Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna signifie opter pour un produit biologique et durable, qui respecte l'environnement et valorise le territoire sicilien. En achetant cette farine, vous contribuerez à soutenir les cultures locales et à préserver les traditions culinaires de la Sicile. Plongez au cœur de la tradition culinaire sicilienne avec notre Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna, remoulue de blé dur de Sicile broyé à cylindres. Cette farine de qualité, obtenue d'un mélange de blés durs siciliens provenant de cultures biologiques, est l'ingrédient idéal pour réaliser de vraies recettes siciliennes et apporter à votre table la saveur inimitable de l'île. Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna est utile tant pour la panification que pour la pasta, vous permettant de réaliser du pain, des pâtes, des douceurs et d'autres délicatesses avec un goût authentique. De plus, elle se prête à être mélangée avec d'autres farines moins raffinées, pour vous offrir une variété d'options dans la préparation de vos recettes préférées. Molini del Ponte, avec la récupération des grains anciens siciliens, combine pierre et technologie, innovation et avant-garde, dans les activités de transformation du blé, de production de semoules et de farines d'excellence. Avec l'art de meunier, Filippo Drago produit des farines intègres de grains anciens siciliens, issus d'agriculture biologique et biodynamique, non privés du germe grâce à la mouture à la pierre. Le blé est moulu par pression et frottement, ainsi on obtient les presses de blé. L'opération la plus délicate sur les meules est le rabotage ou cannelage, c'est-à-dire la réalisation de rayons dont la taille, la forme et le nombre dépendent du type de blé et de mouture. La fonction du rabotage est de mieux fragmenter les céréales, en réduisant le frottement de la surface de travail pour éviter la surchauffe. Cette opération, ainsi que de nombreuses autres précautions dont le meunier est le gardien, fruit de son expérience et de la connaissance de la matière première, contribuent à l'excellence et à l'unicité de nos farines. Au service des anciens moulins à pierre, il y a une moderne installation de contrôle optique de sélection et de nettoyage du blé. De cette façon, chaque variété de blé intègre conserve ses parfums et ses saveurs qui la caractérisent. Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna est en vente en ligne sur notre boutique www.emporiosicilia.it.
Prix TTC
Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna est un mélange de farines biologiques obtenues par mouture à cylindres de blés durs siciliens. Cette farine est un préparé idéal pour le pain et est un produit moelleux au parfum et au goût agréables, typiques du territoire. Choisir la Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna signifie opter pour un produit biologique et durable, qui respecte l'environnement et valorise le territoire sicilien. En achetant cette farine, vous contribuerez à soutenir les cultures locales et à préserver les traditions culinaires de la Sicile. Plongez au cœur de la tradition culinaire sicilienne avec notre Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna, remoulue de blé dur de Sicile broyé à cylindres. Cette farine de qualité, obtenue d'un mélange de blés durs siciliens provenant de cultures biologiques, est l'ingrédient idéal pour réaliser de vraies recettes siciliennes et apporter à votre table la saveur inimitable de l'île. Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna est utile tant pour la panification que pour la pasta, vous permettant de réaliser du pain, des pâtes, des douceurs et d'autres délicatesses avec un goût authentique. De plus, elle se prête à être mélangée avec d'autres farines moins raffinées, pour vous offrir une variété d'options dans la préparation de vos recettes préférées. Molini del Ponte, avec la récupération des grains anciens siciliens, combine pierre et technologie, innovation et avant-garde, dans les activités de transformation du blé, de production de semoules et de farines d'excellence. Avec l'art de meunier, Filippo Drago produit des farines intègres de grains anciens siciliens, issus d'agriculture biologique et biodynamique, non privés du germe grâce à la mouture à la pierre. Le blé est moulu par pression et frottement, ainsi on obtient les presses de blé. L'opération la plus délicate sur les meules est le rabotage ou cannelage, c'est-à-dire la réalisation de rayons dont la taille, la forme et le nombre dépendent du type de blé et de mouture. La fonction du rabotage est de mieux fragmenter les céréales, en réduisant le frottement de la surface de travail pour éviter la surchauffe. Cette opération, ainsi que de nombreuses autres précautions dont le meunier est le gardien, fruit de son expérience et de la connaissance de la matière première, contribuent à l'excellence et à l'unicité de nos farines. Au service des anciens moulins à pierre, il y a une moderne installation de contrôle optique de sélection et de nettoyage du blé. De cette façon, chaque variété de blé intègre conserve ses parfums et ses saveurs qui la caractérisent. Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna est en vente en ligne sur notre boutique www.emporiosicilia.it.
