Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna, mélange de farines biologiques obtenues par mouture en cylindres de blés tendres siciliens. La Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna est un préparé idéal pour le pain. C'est un produit moelleux au parfum et goût agréables, propres au territoire. Choisir la Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna signifie opter pour un produit biologique et durable, qui respecte l'environnement et valorise le territoire sicilien. En achetant cette farine, vous contribuerez à soutenir les cultures locales et à préserver les traditions culinaires de la Sicile. Plongez au cœur de la tradition culinaire sicilienne avec notre Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna, re-moulue de blé tendre de Sicile moulue en cylindres. Cette précieuse farine, obtenue d'un mélange de blés tendres siciliens provenant de cultures biologiques, est l'ingrédient idéal pour réaliser de véritables recettes siciliennes et apporter à table la saveur inconfondable de l'île. La Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna est idéale tant pour la panification que pour la pastification, vous permettant de réaliser pains, pâtes, douceurs et autres délices avec un goût authentique et inconfondable. De plus, elle se prête à être mélangée avec d'autres farines moins raffinées, pour vous offrir une variété d'options dans la préparation de vos recettes préférées. Pierre et technologie, innovation et avant-garde, récupération des blés anciens de Sicile constituent les lignes directrices qui accompagnent l'activité de transformation du blé, de production des semoules et des farines d'excellence et de tous les projets de l'entreprise. Avec l'art de meunier, Filippo Drago produit des farines intègres de blés anciens siciliens, issus de l'agriculture biologique et biodynamique, non privés du germe grâce à la mouture à la pierre. Le blé est moulu par pression et frottement, ainsi nous obtenons nos jus de blé. L'opération la plus délicate sur les meules est le rabillage ou rainurage, c'est-à-dire la réalisation de rayons dont la taille, la forme et le nombre dépendent du type de blé et de mouture. La fonction du rabillage est de mieux broyer les céréales, de réduire le frottement de la surface de travail, évitant la surchauffe. Cette opération, avec de nombreux autres ajustements dont le meunier est le gardien, fruits de son expérience et de la connaissance de la matière première, associée à l'indispensable ingrédient de l'authentique passion, contribuent à l'excellence et à l'unicité de nos farines. Au service des anciens moulins à pierre se trouve l'ultra-moderne installation de contrôle optique pour la sélection et le nettoyage du blé. De cette façon, chaque variété de blé intégral conserve ses arômes et les saveurs qui le caractérisent. Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna est en vente en ligne sur notre boutique www.emporiosicilia.it.
Prix TTC
Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna, mélange de farines biologiques obtenues par mouture en cylindres de blés tendres siciliens. La Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna est un préparé idéal pour le pain. C'est un produit moelleux au parfum et goût agréables, propres au territoire. Choisir la Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna signifie opter pour un produit biologique et durable, qui respecte l'environnement et valorise le territoire sicilien. En achetant cette farine, vous contribuerez à soutenir les cultures locales et à préserver les traditions culinaires de la Sicile. Plongez au cœur de la tradition culinaire sicilienne avec notre Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna, re-moulue de blé tendre de Sicile moulue en cylindres. Cette précieuse farine, obtenue d'un mélange de blés tendres siciliens provenant de cultures biologiques, est l'ingrédient idéal pour réaliser de véritables recettes siciliennes et apporter à table la saveur inconfondable de l'île. La Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna est idéale tant pour la panification que pour la pastification, vous permettant de réaliser pains, pâtes, douceurs et autres délices avec un goût authentique et inconfondable. De plus, elle se prête à être mélangée avec d'autres farines moins raffinées, pour vous offrir une variété d'options dans la préparation de vos recettes préférées. Pierre et technologie, innovation et avant-garde, récupération des blés anciens de Sicile constituent les lignes directrices qui accompagnent l'activité de transformation du blé, de production des semoules et des farines d'excellence et de tous les projets de l'entreprise. Avec l'art de meunier, Filippo Drago produit des farines intègres de blés anciens siciliens, issus de l'agriculture biologique et biodynamique, non privés du germe grâce à la mouture à la pierre. Le blé est moulu par pression et frottement, ainsi nous obtenons nos jus de blé. L'opération la plus délicate sur les meules est le rabillage ou rainurage, c'est-à-dire la réalisation de rayons dont la taille, la forme et le nombre dépendent du type de blé et de mouture. La fonction du rabillage est de mieux broyer les céréales, de réduire le frottement de la surface de travail, évitant la surchauffe. Cette opération, avec de nombreux autres ajustements dont le meunier est le gardien, fruits de son expérience et de la connaissance de la matière première, associée à l'indispensable ingrédient de l'authentique passion, contribuent à l'excellence et à l'unicité de nos farines. Au service des anciens moulins à pierre se trouve l'ultra-moderne installation de contrôle optique pour la sélection et le nettoyage du blé. De cette façon, chaque variété de blé intégral conserve ses arômes et les saveurs qui le caractérisent. Farine Sicilienne pour Pain de la Nonna est en vente en ligne sur notre boutique www.emporiosicilia.it.
