Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, fromage à pâte compacte réalisé avec du lait de brebis de la vallée du Belìce. Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano est une excellence typiquement sicilienne. Après le salage, la meule de notre pecorino est recouverte d'huile d'olive et de poudre de poivre rouge doux et mise à reposer dans la cave pendant un minimum de 20 jours. Format : entre 800 g et 900 g environ. Notre Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, en sicilien *picurinu russu*, est un fromage au lait de brebis de la vallée du Belìce à pâte filée. Le Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano est une production typique sicilienne, à ce titre, elle a été officiellement reconnue et inscrite sur la liste des produits agroalimentaires traditionnels italiens du Ministère des politiques agricoles, alimentaires et forestières. Pourquoi la Couleur Rouge ? Historiquement sicilien, le Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano doit son nom à l'affinage effectué avec de la poudre de poivre rouge doux ! Le Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano a également une caractéristique particulière et unique : il est frotté pendant l'affinage, en plus de l'huile d'olive, avec le poivre rouge doux, ce qui lui donne sa couleur rouge typique. Le traitement du Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano est rigoureusement fait à la main, en commençant à étaler les meules lorsque le fromage a environ deux mois et que sa pâte est encore tendre et fraîche. L'impasto d'huile et de poivre rouge, qui est étalé, crée sur la croûte une couche protectrice, qui laisse 'respirer' le Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano tout au long de l'affinage. Ce procédé implique que l'affinage minimum soit de type moyen (secondosale) et exclut les tume et primisali. Caractéristiques : Type : Fromage à affinage moyen au lait de brebis. Origine : Vallée du Belìce. 100 % Sicilien. 100 % Artisanal. Produit agroalimentaire traditionnel italien du Ministère des politiques agricoles, alimentaires et forestières. Traitement : Après le salage, la meule de pecorino est recouverte d'huile d'olive et de poudre de poivre rouge doux et mise à reposer dans la cave pendant un minimum de 20 jours. Gustosi Sentieri : Mission. Avec notre Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, et avec tous les produits que nous offrons, nous poursuivons avec soin un travail de redécouverte des produits siciliens, bons et naturels. Produits issus de l'engagement, de la passion et de l'ingéniosité des artisans du goût. Notre objectif est de vous faire découvrir le bon de notre pays, les saveurs nées de la rencontre des peuples et des cultures, le fruit du soleil, de la terre, de la mer et de la tradition ! Nos Fromages : Nos fromages sont le cœur de la tradition paysanne : tous les fromages, et en particulier le Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, sont obtenus par le traitement du lait provenant de petites exploitations siciliennes. Races autochtones siciliennes : vache Modicana, chèvre Girgentana, Maltais et Argentata dell'Etna, brebis du Belìce pour notre Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, font partie des races autochtones dont on tire le lait de différents fromages de la tradition fromagère sicilienne. Fromages au lait cru, fromages biologiques, fromages de Presidio Slow Food, fromages DOP, fromages historiques et fromages innovants. En parcourant notre sélection, en plus du Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, vous aurez l'occasion de découvrir le Maiorchino, le Piacentinu Ennese, la Vastedda de la Vallée du Belìce, le Ragusano monostalla, la Provola des Madonies, le Cosacavaddu Ibleo et le Scaluni, la Tuma Persa, caciottes, chèvres et pecorinos à découvrir à chaque dégustation, saveurs d'une Sicile retrouvée ! Essayez maintenant notre Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano en vente en ligne sur notre boutique emporiosicilia.it ! Tout le goût du meilleur fromage de Sicile directement chez vous.
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Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, fromage à pâte compacte réalisé avec du lait de brebis de la vallée du Belìce. Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano est une excellence typiquement sicilienne. Après le salage, la meule de notre pecorino est recouverte d'huile d'olive et de poudre de poivre rouge doux et mise à reposer dans la cave pendant un minimum de 20 jours. Format : entre 800 g et 900 g environ. Notre Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, en sicilien *picurinu russu*, est un fromage au lait de brebis de la vallée du Belìce à pâte filée. Le Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano est une production typique sicilienne, à ce titre, elle a été officiellement reconnue et inscrite sur la liste des produits agroalimentaires traditionnels italiens du Ministère des politiques agricoles, alimentaires et forestières. Pourquoi la Couleur Rouge ? Historiquement sicilien, le Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano doit son nom à l'affinage effectué avec de la poudre de poivre rouge doux ! Le Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano a également une caractéristique particulière et unique : il est frotté pendant l'affinage, en plus de l'huile d'olive, avec le poivre rouge doux, ce qui lui donne sa couleur rouge typique. Le traitement du Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano est rigoureusement fait à la main, en commençant à étaler les meules lorsque le fromage a environ deux mois et que sa pâte est encore tendre et fraîche. L'impasto d'huile et de poivre rouge, qui est étalé, crée sur la croûte une couche protectrice, qui laisse 'respirer' le Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano tout au long de l'affinage. Ce procédé implique que l'affinage minimum soit de type moyen (secondosale) et exclut les tume et primisali. Caractéristiques : Type : Fromage à affinage moyen au lait de brebis. Origine : Vallée du Belìce. 100 % Sicilien. 100 % Artisanal. Produit agroalimentaire traditionnel italien du Ministère des politiques agricoles, alimentaires et forestières. Traitement : Après le salage, la meule de pecorino est recouverte d'huile d'olive et de poudre de poivre rouge doux et mise à reposer dans la cave pendant un minimum de 20 jours. Gustosi Sentieri : Mission. Avec notre Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, et avec tous les produits que nous offrons, nous poursuivons avec soin un travail de redécouverte des produits siciliens, bons et naturels. Produits issus de l'engagement, de la passion et de l'ingéniosité des artisans du goût. Notre objectif est de vous faire découvrir le bon de notre pays, les saveurs nées de la rencontre des peuples et des cultures, le fruit du soleil, de la terre, de la mer et de la tradition ! Nos Fromages : Nos fromages sont le cœur de la tradition paysanne : tous les fromages, et en particulier le Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, sont obtenus par le traitement du lait provenant de petites exploitations siciliennes. Races autochtones siciliennes : vache Modicana, chèvre Girgentana, Maltais et Argentata dell'Etna, brebis du Belìce pour notre Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, font partie des races autochtones dont on tire le lait de différents fromages de la tradition fromagère sicilienne. Fromages au lait cru, fromages biologiques, fromages de Presidio Slow Food, fromages DOP, fromages historiques et fromages innovants. En parcourant notre sélection, en plus du Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, vous aurez l'occasion de découvrir le Maiorchino, le Piacentinu Ennese, la Vastedda de la Vallée du Belìce, le Ragusano monostalla, la Provola des Madonies, le Cosacavaddu Ibleo et le Scaluni, la Tuma Persa, caciottes, chèvres et pecorinos à découvrir à chaque dégustation, saveurs d'une Sicile retrouvée ! Essayez maintenant notre Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano en vente en ligne sur notre boutique emporiosicilia.it ! Tout le goût du meilleur fromage de Sicile directement chez vous.
