Description
La Bresaola Equina Bordoni 2,5 Kg en corde est l'un des charcuteries les plus connues, obtenue par la sélection de parties nobles du cheval provenant des faisceaux musculaires. La Bresaola Equina Bordoni 2,5 Kg est reconnaissable à son goût unique et inimitable, et est indiscutablement synonyme de fraîcheur et de qualité. Elle se présente avec une texture homogène, de couleur rouge, réputée pour sa viande authentique et maigre à haute teneur en protéines, recommandée même pendant les régimes. Elle peut également être recherchée dans sa version épicée mais toujours d'une excellente bonté, se rapportant à un produit de prestige et bien savoureux. Accords : La Bresaola Equina Bordoni 2,5 Kg est une charcuterie très savoureuse, faible en calories, légère et très appétissante en plus d'être délicieuse, recommandée à tout âge, même pour ceux qui sont au régime et poursuivent un mode de vie sain et authentique. La bresaola peut être dégustée crue, accompagnée ou enrichie de légumes et d'épices. Avec cette charcuterie, il est possible de créer divers plats raffinés, accompagnés de pain et d'un bon vin. Conservation : Dans un endroit frais. Couvrir la partie coupée avec un chiffon. Affinage : 24 Autre : CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES ET CHIMICO-PHYSIQUES (VALEURS MOYENNES) Graisse : 3 0 g/100 g dont acides gras saturés : 1 3 g/100 g Cendres : 5 5 g/100 g Protéines : 33 2 g/100 g Glucides : \\u003C 1 g/100 g dont sucres : \\u003C 1 g/100 g NaCl : 4 2 % pH : 5 7 aw 0 94