La Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kg est un produit vraiment unique provenant du laboratoire de Giò Porro en Valtellina. Cet artisan a redécouvert la tradition de la production de la Bresaola grâce à une méthode appelée Metodo Zero, un processus naturel validé par l'équipe de chercheuses de la Station Expérimentale des Conserves Alimentaires de Parme. La Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kg est produite à partir de viandes sélectionnées uniquement de la pointe de la hanche de bovins de race Wagyu de grande qualité. Les viandes sont salées à la main et massées avant l'affinage, qui dure au moins 3 mois avant la commercialisation. La Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kg représente le summum de l'expérience gustative et olfactive des produits de Giò Porro, idéale pour la restauration de très haut niveau.
Prix TTC
La Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kg est un produit vraiment unique provenant du laboratoire de Giò Porro en Valtellina. Cet artisan a redécouvert la tradition de la production de la Bresaola grâce à une méthode appelée Metodo Zero, un processus naturel validé par l'équipe de chercheuses de la Station Expérimentale des Conserves Alimentaires de Parme. La Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kg est produite à partir de viandes sélectionnées uniquement de la pointe de la hanche de bovins de race Wagyu de grande qualité. Les viandes sont salées à la main et massées avant l'affinage, qui dure au moins 3 mois avant la commercialisation. La Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kg représente le summum de l'expérience gustative et olfactive des produits de Giò Porro, idéale pour la restauration de très haut niveau.
