Description
La burrata Deliziosa est un fromage frais typique, sans croûte, à pâte molle filée et à double crème. Elle est caractéristique pour les morceaux filés présents dans la pâte. Elle présente une couleur blanc lait. La production est étalée tout au long de l'année et elle est produite en Pouilles, le lait d'origine est des Pouilles. Accords : Il est suggéré de consommer la Burrata seule et de l'accompagner d'un verre de Franciacorta. Excellente avec des légumes frais de saison assaisonnés avec de l'huile d'olive locale de Bari ou de Salento. Conservation : Température réfrigérée contrôlée, retirer du réfrigérateur quelques heures avant de servir. Affinage : 25 Autre : Valeur énergétique pour 100g de produit : VALEUR ÉNERGÉTIQUE 225 KCAL 1054 Kj protéines 8g glucides 2g dont sucres 2g lipides 23,9 g (dont saturés 15,3g) sel 0,54g