Gorgonzola DOP doux à la cuillère Defendi 230g

Le Gorgonzola DOP Doux à la cuillère Defendi est un fromage produit en Italie selon les règles de la Dénomination d'Origine Protégée. C'est un fromage à pâte molle, au goût doux et délicat, avec une texture crémeuse et moelleuse, semblable à celle du beurre. Il a une couleur blanc-gris avec des veines bleu-vert. Le goût est doux, avec des notes de noisette et une légère note piquante. C'est un fromage adapté à être servi à la cuillère, comme dessert ou en accompagnement de plats de viande ou de poisson. Le Gorgonzola DOP Doux à la cuillère Defendi est un fromage de qualité supérieure, produit avec du lait de haute qualité et l'ajout de ferments lactiques sélectionnés. C'est un fromage au goût unique, qui se distingue par sa crémeux et sa douceur. C'est un produit naturel, sans conservateurs ni additifs, qui peut être consommé en toute sécurité. C'est un produit polyvalent, adapté à être servi comme dessert ou en accompagnement de plats de viande ou de poisson. Le Gorgonzola DOP Doux à la cuillère Defendi est un produit de qualité, qui offre un goût unique et une texture douce et crémeuse. C'est un produit naturel, sans conservateurs ni additifs, qui peut être consommé en toute sécurité. C'est un produit polyvalent, adapté à être servi comme dessert ou en accompagnement de plats de viande ou de poisson. L'emballage de 230g est idéal pour une famille ou pour un dîner entre amis. Accords : Le Gorgonzola DOP Doux à la cuillère Defendi 230g est un fromage à pâte molle au goût doux et délicat. Il peut être utilisé en cuisine de différentes manières. Par exemple, il peut être servi en entrée accompagné de croûtons de pain ou de fruits secs. Il peut également être utilisé pour préparer de délicieuses sauces à servir avec des plats principaux comme des pâtes ou des risottos. De plus, il peut être utilisé pour garnir de délicieuses tartes salées ou pour préparer de délicieux plats de viande ou de poisson. Pour accompagner au mieux le Gorgonzola DOP Doux à la cuillère Defendi 230g, il est conseillé de choisir un vin blanc léger et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio. Ces vins s'accordent parfaitement avec le goût doux et délicat. Fabrication : Le Gorgonzola DOP Doux à la Cuillère Defendi est un fromage à pâte molle produit avec du lait de vache entier, de la présure et des ferments lactiques. Le processus de fabrication commence par la pasteurisation du lait, suivie de l'ajout de présure et de ferments lactiques. Le lait est ensuite laissé reposer pendant quelques heures, afin qu'un caillé compact se forme. Le caillé est ensuite coupé en morceaux et placé dans un bac de salage, où il est laissé reposer pendant environ 24 heures. Après le salage, le caillé est placé dans des moules en bois, où il est laissé reposer pendant environ une semaine. Pendant cette période, le caillé est soumis à une série de traitements, comme la rupture de la croûte, le brossage avec de l'eau. Affinage : 0 Autre : Quantité pour 100g Calories : 397 kcal Graisses : 33,2 g dont saturées : 22,2 g Glucides : 1,2 g dont sucres : 0,7 g Protéines : 22,2 g Sel : 1,7 g Quantité pour 230g Calories : 909 kcal Graisses : 76,2 g dont saturées : 50,6 g Glucides : 2,8 g dont sucres : 1,6 g Protéines : 50,6 g Sel : 3,9 g