Tuduu
Salame Felino IGP Umberto Boschi 900g

Salame Felino IGP Umberto Boschi 900g

Le Salame Felino IGP d'Umberto Boschi est un produit délicat et de haute qualité, reconnu par l'Indication Géographique Protégée qui en atteste l'authenticité et la tradition. Emballé dans un format généreux de 900g, ce salami se distingue par sa saveur intense et enveloppante, obtenue grâce à l'utilisation de viandes porcines de premier choix et à un savant mélange d'épices. Ses principales caractéristiques incluent une texture douce et compacte, avec un juste pourcentage de gras qui le rend succulent au palais. Parfait à déguster en entrée, le Salame Felino d'Umberto Boschi peut également être utilisé pour enrichir salades, sandwiches ou plateaux de charcuterie, apportant une touche de saveur italienne authentique à chaque plat. Un produit qui satisfera les palais les plus exigeants et qui se distinguera par sa qualité en toute occasion. Accords : Pour accompagner au mieux le Salame Felino IGP d'Umberto Boschi, je te conseille de l'associer avec des fromages à pâte dure comme le Parmigiano Reggiano ou le Pecorino Toscano. Ces fromages contrastent parfaitement avec la sapidité et la texture du salami, créant un équilibre de saveurs délicieux. De plus, tu peux compléter l'accord avec des olives variées et un bon pain rustique, qui rehausseront encore plus le goût intense et aromatique du Salame Felino IGP. Cette combinaison sera sûrement appréciée par tes clients et rendra l'expérience culinaire encore plus mémorable. Bon travail avec la fiche produit pour l'e-commerce ! Conservation : Conserver au réfrigérateur Préparation : La préparation du Salame Felino IGP implique le hachage de la viande à grain moyen, associé exclusivement à du sel marin et du poivre noir en grains. À cette fin, on utilise le rare "trito di banco", une coupe unique trouvée dans le sous-épaule de l'animal, dont on obtient à peine un peu plus de 1 kg par spécimen. Dans le processus de production du Salame Felino IGP, l'ajout de gras est évité ; au contraire, lors de la phase de parage à la main, il est soigneusement éliminé. Bien qu'il s'agisse d'un produit de charcuterie, le salami est remarquablement maigre et est parmi les plus sains sur le marché. On préfère utiliser uniquement des coupes de porc sélectionnées pour le jambon de Parme, évitant les viandes étrangères ou de qualité inférieure. Cette attention permet de garantir la haute qualité du produit final. Après avoir mélangé la viande avec les épices, le Salame Felino IGP est embossé dans un boyau de porc entièrement naturel (connu sous le nom de "gentile" ou "culare") et lié à la main avec de la ficelle en fibre naturelle. Il subit ensuite un lent processus de maturation dans des environnements traditionnels.
€ 27,06

Description

Le Salame Felino IGP d'Umberto Boschi est un produit délicat et de haute qualité, reconnu par l'Indication Géographique Protégée qui en atteste l'authenticité et la tradition. Emballé dans un format généreux de 900g, ce salami se distingue par sa saveur intense et enveloppante, obtenue grâce à l'utilisation de viandes porcines de premier choix et à un savant mélange d'épices. Ses principales caractéristiques incluent une texture douce et compacte, avec un juste pourcentage de gras qui le rend succulent au palais. Parfait à déguster en entrée, le Salame Felino d'Umberto Boschi peut également être utilisé pour enrichir salades, sandwiches ou plateaux de charcuterie, apportant une touche de saveur italienne authentique à chaque plat. Un produit qui satisfera les palais les plus exigeants et qui se distinguera par sa qualité en toute occasion. Accords : Pour accompagner au mieux le Salame Felino IGP d'Umberto Boschi, je te conseille de l'associer avec des fromages à pâte dure comme le Parmigiano Reggiano ou le Pecorino Toscano. Ces fromages contrastent parfaitement avec la sapidité et la texture du salami, créant un équilibre de saveurs délicieux. De plus, tu peux compléter l'accord avec des olives variées et un bon pain rustique, qui rehausseront encore plus le goût intense et aromatique du Salame Felino IGP. Cette combinaison sera sûrement appréciée par tes clients et rendra l'expérience culinaire encore plus mémorable. Bon travail avec la fiche produit pour l'e-commerce ! Conservation : Conserver au réfrigérateur Préparation : La préparation du Salame Felino IGP implique le hachage de la viande à grain moyen, associé exclusivement à du sel marin et du poivre noir en grains. À cette fin, on utilise le rare "trito di banco", une coupe unique trouvée dans le sous-épaule de l'animal, dont on obtient à peine un peu plus de 1 kg par spécimen. Dans le processus de production du Salame Felino IGP, l'ajout de gras est évité ; au contraire, lors de la phase de parage à la main, il est soigneusement éliminé. Bien qu'il s'agisse d'un produit de charcuterie, le salami est remarquablement maigre et est parmi les plus sains sur le marché. On préfère utiliser uniquement des coupes de porc sélectionnées pour le jambon de Parme, évitant les viandes étrangères ou de qualité inférieure. Cette attention permet de garantir la haute qualité du produit final. Après avoir mélangé la viande avec les épices, le Salame Felino IGP est embossé dans un boyau de porc entièrement naturel (connu sous le nom de "gentile" ou "culare") et lié à la main avec de la ficelle en fibre naturelle. Il subit ensuite un lent processus de maturation dans des environnements traditionnels.