Les salamini Mignon produits par l'entreprise La Futura sont réalisés en sélectionnant de la viande de porc provenant d'élevages italiens. Ils ont une couleur rouge, un goût agréable et doux, avec un affinage court d'au moins 30 jours. Ils sont excellents consommés en apéritif accompagnés d'un vin rouge peu structuré, avec du pain ou comme snack. L'accord parfait est avec des fromages peu affinés et des vins rouges frais peu structurés. Conserver dans un endroit frais et sec. La mouture de la viande et du gras est moyenne, du sel, du poivre en grains, des épices et du vin blanc sont ajoutés à la pâte pour assaisonner le salami. La pâte a une couleur rouge rubis, elle est compacte et consistante à la coupe. Il est embouti dans un boyau de veau et affiné dans des chambres spéciales à température et humidité contrôlées pendant au moins 45 jours.
Prix TTC
Les salamini Mignon produits par l'entreprise La Futura sont réalisés en sélectionnant de la viande de porc provenant d'élevages italiens. Ils ont une couleur rouge, un goût agréable et doux, avec un affinage court d'au moins 30 jours. Ils sont excellents consommés en apéritif accompagnés d'un vin rouge peu structuré, avec du pain ou comme snack. L'accord parfait est avec des fromages peu affinés et des vins rouges frais peu structurés. Conserver dans un endroit frais et sec. La mouture de la viande et du gras est moyenne, du sel, du poivre en grains, des épices et du vin blanc sont ajoutés à la pâte pour assaisonner le salami. La pâte a une couleur rouge rubis, elle est compacte et consistante à la coupe. Il est embouti dans un boyau de veau et affiné dans des chambres spéciales à température et humidité contrôlées pendant au moins 45 jours.
| Énergie (kcal) | 386 |
| Glucides (g) | 2 |
| dont sucres (g) | 1,3 |
| Lipides (g) | 30 |
| dont saturés (g) | 12 |
| Protéines (g) | 27 |
| Vente (g) | 3,5 |
