Dénomination : Colli Orientali del Friuli DOC Cépage : 100% Pinot Grigio Nom : Pinot Grigio Alcool : 13,5° Format : 0,75L Zone de production : Brazzano-Cormons (GO), Friuli-Venezia Giulia, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, pressurage puis macération pendant une courte période, ensuite clarification par décantation, fermentation en cuves d'acier. Élevage en acier pendant environ 6 mois. La couleur est jaune paille avec de légers reflets or ancien. Au nez, il est extrêmement raffiné, intense, harmonieux et complexe, des notes de fleurs blanches et de fruits : nuances de jasmin et de fleurs des champs ; des notes évidentes de melon et de fruits confits, pêche blanche, abricot, poire, banane, miel, mangue. En bouche, il est frais, soyeux, long, d'un grand équilibre, avec une veine minérale parfaitement intégrée, une complexité aromatique rétro-nasale d'un impact et d'une persistance notables. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes blanches, crustacés, mollusques, fruits de mer et poisson cru, fromages frais. Température recommandée : 10-12° C
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Prix TTC
Dénomination : Colli Orientali del Friuli DOC Cépage : 100% Pinot Grigio Nom : Pinot Grigio Alcool : 13,5° Format : 0,75L Zone de production : Brazzano-Cormons (GO), Friuli-Venezia Giulia, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, pressurage puis macération pendant une courte période, ensuite clarification par décantation, fermentation en cuves d'acier. Élevage en acier pendant environ 6 mois. La couleur est jaune paille avec de légers reflets or ancien. Au nez, il est extrêmement raffiné, intense, harmonieux et complexe, des notes de fleurs blanches et de fruits : nuances de jasmin et de fleurs des champs ; des notes évidentes de melon et de fruits confits, pêche blanche, abricot, poire, banane, miel, mangue. En bouche, il est frais, soyeux, long, d'un grand équilibre, avec une veine minérale parfaitement intégrée, une complexité aromatique rétro-nasale d'un impact et d'une persistance notables. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes blanches, crustacés, mollusques, fruits de mer et poisson cru, fromages frais. Température recommandée : 10-12° C
