Dénomination : Venezia Giulia Bianco IGT Cépages : Ribolla Gialla, Sauvignon et Chardonnay Nom : Sharis Alcool : 13° Format : 0,75L Zone de production : Brazzano-Cormons (GO), Frioul-Vénétie Julienne, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, fermentation avec des levures sélectionnées à température contrôlée dans des récipients en acier inoxydable. Affinage en acier pendant quelques mois. La couleur est un jaune paille brillant avec des reflets verdâtres. Au nez, on perçoit les fragrances de fleurs blanches, de jasmin et de sureau, les notes agrumes, citron, mandarine et fruitées, pêche blanche, banane et melon jaune, se concluant par des soupirs d'herbes médicinales, sauge et menthe douce. En bouche, c'est agréablement croquant, la structure est légère, l'acidité rafraîchissante qui mène à une finale caractérisée par une longue note salée. Accord conseillé avec des plats à base de viande ou des risottos, viandes blanches, crustacés, mollusques, fruits de mer et poisson cru, fromages frais. Température conseillée : 10-12° C.