Dénomination : Bianco Toscana IGT Cépage : 83% Sauvignon Blanc, 11% Vermentino, 6% Viognier Nom : Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Alcool : 13° Format : 0,75L Zone de production : Castagneto Carducci (LI), Toscane, Italie Si le millésime n'est pas spécifié, le plus récent disponible sera livré. Description : La vinification est faite de manière traditionnelle, récolte à la main dans les premières heures du matin et immédiatement refroidie à l'arrivée en cave pour préserver les arômes, puis le repos sur les lies du vin avant la mise en bouteille, puis en bouteille pendant 12 mois. La couleur est jaune paille brillant. Au nez, senteurs d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches, notes d'herbes aromatiques, de sauge et d'épices douces. En bouche, c'est juteux, d'un fruité vibrant et cristallin qui laisse la bouche propre et fraîche. Accord recommandé avec des antipasti, des plats de poisson ou des risottos, des crustacés et des fromages bleus. Température recommandée : 10-12° C