Dénomination: Bolgheri Superiore DOC Cépage: 51% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 11% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot Nom: Ornellaia Alcool: 15° Format: 0,75L Zone de production: Castagneto Carducci (LI), Toscane, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description: La vinification est réalisée de manière traditionnelle, chaque variété est vinifiée séparément, fermentation en cuves d'acier et de béton pendant 7/8 jours et macération sur les peaux pendant 10-15 jours. Suit la fermentation malolactique en barriques de chêne (70% nouvelles et 30% de second passage). L'affinage en barriques pendant 18 mois. La couleur est rouge rubis intense et dense. Au nez, des notes de fruits sauvages en confiture, tabac doux, rhubarbe, réglisse, torréfaction et de doux souffles balsamiques-végétaux de pin. En bouche, il est riche, élégant, structuré et équilibré, avec des tanins doux. Accord recommandé avec des viandes rouges ou des risottos aux champignons, gibiers, rôtis, braisés et fromages affinés. Température recommandée: 18-20° C.
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Prix TTC
Dénomination: Bolgheri Superiore DOC Cépage: 51% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 11% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot Nom: Ornellaia Alcool: 15° Format: 0,75L Zone de production: Castagneto Carducci (LI), Toscane, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description: La vinification est réalisée de manière traditionnelle, chaque variété est vinifiée séparément, fermentation en cuves d'acier et de béton pendant 7/8 jours et macération sur les peaux pendant 10-15 jours. Suit la fermentation malolactique en barriques de chêne (70% nouvelles et 30% de second passage). L'affinage en barriques pendant 18 mois. La couleur est rouge rubis intense et dense. Au nez, des notes de fruits sauvages en confiture, tabac doux, rhubarbe, réglisse, torréfaction et de doux souffles balsamiques-végétaux de pin. En bouche, il est riche, élégant, structuré et équilibré, avec des tanins doux. Accord recommandé avec des viandes rouges ou des risottos aux champignons, gibiers, rôtis, braisés et fromages affinés. Température recommandée: 18-20° C.
