Vinification : Après une sélection minutieuse dans le vignoble et une récolte manuelle soigneuse, les raisins sont délicatement égrappés, puis macèrent et fermentent pendant environ 30 jours. Ensuite, les résidus de vin sont placés dans le pressoir. Ce n'est qu'après 12 mois de maturation en barriques de chêne français que ce vin pourra exprimer sa richesse et sa douce élégance. Mis en bouteille non filtré. Élevage en bouteille de 12 mois. COULEUR : Rouge rubis, enrichi de reflets grenat. Arôme : Élégant, intense et persistant, notes de fruits mûrs, senteurs complexes épicées et recherchées. Goût : Opulent, profond, d'une grande finesse, riche en nuances fruitées et minérales, avec des touches de chocolat, cuir et café. Service : 18 °C. Variété : Sangiovese 100% (différents clones).