La Bresaola di Angus de Quadro Carni e Salumi est une charcuterie légère et de qualité, faite avec de la viande très précieuse et recherchée pour sa bonté. L’Angus est un bovin originaire d'Écosse et est l'une des races les plus élevées au monde. Sa viande se caractérise par sa richesse en graisses de persillage et sa très haute teneur en protéines (minimum 82%) : cela la rend tendre et si sucrée qu'elle fond en bouche, en plus d'être très nutritive car riche en substances bénéfiques pour notre organisme. Caractéristiques : magatello bovin salé, épicé et ensuite affiné. D'une consistance tendre, il a un goût inconfondable et marquée sucré grâce au persillage qui le distingue. Quantité : entière sous vide.
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La Bresaola di Angus de Quadro Carni e Salumi est une charcuterie légère et de qualité, faite avec de la viande très précieuse et recherchée pour sa bonté. L’Angus est un bovin originaire d'Écosse et est l'une des races les plus élevées au monde. Sa viande se caractérise par sa richesse en graisses de persillage et sa très haute teneur en protéines (minimum 82%) : cela la rend tendre et si sucrée qu'elle fond en bouche, en plus d'être très nutritive car riche en substances bénéfiques pour notre organisme. Caractéristiques : magatello bovin salé, épicé et ensuite affiné. D'une consistance tendre, il a un goût inconfondable et marquée sucré grâce au persillage qui le distingue. Quantité : entière sous vide.
