Ce fromage de la tradition potentine en Basilicate a été sélectionné par Giovanni Roncolato de la Fromagerie La Casara parmi les collines de Roncà, sous l'ancien volcan de Calvarina. Forenza est un petit village de la province de Potenza dans la région de Basilicate. Ce pecorino est très ancien et fait partie de l'histoire fromagère de cette terre. Il est produit avec du lait ovine et se présente avec une pâte friable, une croûte épaisse et un goût doux et particulièrement équilibré avec la composante savourée salée. Aromatique et raffiné en bouche, il vieillit 12 mois.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Ce fromage de la tradition potentine en Basilicate a été sélectionné par Giovanni Roncolato de la Fromagerie La Casara parmi les collines de Roncà, sous l'ancien volcan de Calvarina. Forenza est un petit village de la province de Potenza dans la région de Basilicate. Ce pecorino est très ancien et fait partie de l'histoire fromagère de cette terre. Il est produit avec du lait ovine et se présente avec une pâte friable, une croûte épaisse et un goût doux et particulièrement équilibré avec la composante savourée salée. Aromatique et raffiné en bouche, il vieillit 12 mois.
