Le fromage Cimbro est un fromage produit avec du lait de vache entier à pâte semi-dure qui est laissé vieillir pendant au moins 3 mois. Son nom rappelle les populations Cimbres, d'origine allemande, qui dans le passé ont colonisé la Lessinia : région montagneuse de la province de Vérone. La Casara Roncolato, entreprise productrice située en Vénétie, se consacre à la création de fromages uniques, valorisant les ressources du territoire avec une combinaison de tradition et d'innovation. La consistance est compacte, il a une pâte jaune paille et est généralement sans trous.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Le fromage Cimbro est un fromage produit avec du lait de vache entier à pâte semi-dure qui est laissé vieillir pendant au moins 3 mois. Son nom rappelle les populations Cimbres, d'origine allemande, qui dans le passé ont colonisé la Lessinia : région montagneuse de la province de Vérone. La Casara Roncolato, entreprise productrice située en Vénétie, se consacre à la création de fromages uniques, valorisant les ressources du territoire avec une combinaison de tradition et d'innovation. La consistance est compacte, il a une pâte jaune paille et est généralement sans trous.
