Le Salame au truffe de Quadro Carni e Salumi est une charcuterie de qualité qui apporte avec elle les parfums et saveurs du Piémont. Il est idéal pour ceux qui aiment les saveurs fortes et les odeurs marquées : doux et piquant, pénétrant et parfumé. La sensation de truffe est enveloppante et une fois que l'on sent son parfum, on a envie de le trancher pour profiter encore plus de l'arôme de la truffe noire avec laquelle il est affiné. Caractéristiques : salami cru de porc composé d'un pourcentage équilibré de viandes grasses et maigres de qualité. Pour la production du salami cru, Quadro Carni utilise uniquement les chutes choisies du porc. La viande est hachée avec l'ajout de poitrine, gorge, épices et truffe noire. Le tout est ensuite embouti dans des boyaux naturels, lié à la main et affiné pendant environ 40 jours. Quantité : 2 petits salamis à la truffe de 120-125 grammes chacun.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Le Salame au truffe de Quadro Carni e Salumi est une charcuterie de qualité qui apporte avec elle les parfums et saveurs du Piémont. Il est idéal pour ceux qui aiment les saveurs fortes et les odeurs marquées : doux et piquant, pénétrant et parfumé. La sensation de truffe est enveloppante et une fois que l'on sent son parfum, on a envie de le trancher pour profiter encore plus de l'arôme de la truffe noire avec laquelle il est affiné. Caractéristiques : salami cru de porc composé d'un pourcentage équilibré de viandes grasses et maigres de qualité. Pour la production du salami cru, Quadro Carni utilise uniquement les chutes choisies du porc. La viande est hachée avec l'ajout de poitrine, gorge, épices et truffe noire. Le tout est ensuite embouti dans des boyaux naturels, lié à la main et affiné pendant environ 40 jours. Quantité : 2 petits salamis à la truffe de 120-125 grammes chacun.
