Ce salami fait partie de l’ancienne tradition padana, où l’on trouve depuis toujours les plus fortes concentrations d’élevages de porcs. Parme, avec Mantoue, Modène et Reggio d'Émilie, représente le territoire principal de production de ce saucisson et, encore aujourd'hui, elles sont définies comme la food valley italienne et européenne. La coppa se produit avec les parties du porc du cou. La seule substance utilisée est le sel, qui sert à la maturation et à la conservation. Arôme délicat doux. Sans produits laitiers. Sans conservateurs ajoutés. Sans gluten. Inscrit dans le guide des cœliaques. Poids environ 800 g. Maturation 120 jours.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Ce salami fait partie de l’ancienne tradition padana, où l’on trouve depuis toujours les plus fortes concentrations d’élevages de porcs. Parme, avec Mantoue, Modène et Reggio d'Émilie, représente le territoire principal de production de ce saucisson et, encore aujourd'hui, elles sont définies comme la food valley italienne et européenne. La coppa se produit avec les parties du porc du cou. La seule substance utilisée est le sel, qui sert à la maturation et à la conservation. Arôme délicat doux. Sans produits laitiers. Sans conservateurs ajoutés. Sans gluten. Inscrit dans le guide des cœliaques. Poids environ 800 g. Maturation 120 jours.
