La brique de Puer Shu 7581 a été produite en 2018. Le thé a une couleur intense entre le mahogany et le rouge foncé, révélant un goût doux et moelleux, avec une note de sous-bois qu'il est difficile d'ignorer. Les feuilles pressées proviennent de la récolte située dans la région montagneuse autour de la ville de Menghai, dans le sud du Yunnan. Dégustation - Vue et odorat Les feuilles de thé puer shu 7581, pressées et très compactes, présentent diverses nuances de brun allant du noir au marron avec des reflets cuivrés, avec de nombreuses bourgeons dorés. Au nez, les feuilles humides se révèlent extrêmement aromatiques: elles sentent la terre humide, le cuir, l'encens et le bois brûlé, suggérant déjà la douceur du breuvage. Dans la tasse, le thé prend une couleur entre le mahogany et le rouge foncé, avec des reflets ambrés lumineux. Le corps est dense, doux et enveloppant comme du velours en bouche. Notes de dégustation GONG FU CHA La première infusion de thé puer shu 7581 est douce, avec des notes de bois parfumé, de terre mouillée et de camphre. Avec la deuxième infusion, apparaît une note épicée assez prononcée, avec des arômes de bois fumé et d'écorce de pin. La troisième infusion et les suivantes ont des senteurs de cuir et une douceur salée et dense similaire à celle du beurre de cacahuète. À la fin, on perçoit également des notes d'encens. À L'OCCIDENTALE La première gorgée de thé puer shu 7581 est caractérisée par une douceur intense qui rappelle le miel des bois ; la douceur évolue ensuite en une légère salinité, avec des notes minérales bien présentes. En bouche, se manifestent des arômes de terre humide, de sous-bois et de cuir jeune, suivis de notes de camphre, de bois de santal, de bois brûlé et fumé. La persistance est douce et rappelle le goût des bâtonnets de réglisse. Lieu d'origine Menghai, Yunnan, Chine. Préparation Nous recommandons vivement d'infuser le thé puer shu 7581 avec la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha) pour bien apprécier ces feuilles. En suivant cette préparation, vous pouvez utiliser 5 grammes de feuilles dans un gaiwan de 150 ml pour obtenir plusieurs infusions aux goûts différents. Après un rapide rinçage des feuilles dans l'eau à 95°C, vous pouvez procéder à une première infusion de 20 secondes; par la suite, en maintenant l'eau à la même température, vous pouvez augmenter chaque fois le temps de 5 secondes par rapport à l'infusion précédente (20 – 25 – 30 …). Ce thé a une longévité d'environ 8 infusions. Pour une préparation classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 95°C pour un temps d'infusion d'une minute et demie. Le thé peut être filtré pour plus de facilité lors de la dégustation ; les temps d'infusion indiqués ci-dessus sont purement indicatifs, donc vous pouvez également ajuster en fonction de votre goût personnel. Il est conseillé de conserver le thé puer shu 7581 dans un endroit frais et sec, éloigné de la lumière solaire directe.
Prix TTC
La brique de Puer Shu 7581 a été produite en 2018. Le thé a une couleur intense entre le mahogany et le rouge foncé, révélant un goût doux et moelleux, avec une note de sous-bois qu'il est difficile d'ignorer. Les feuilles pressées proviennent de la récolte située dans la région montagneuse autour de la ville de Menghai, dans le sud du Yunnan. Dégustation - Vue et odorat Les feuilles de thé puer shu 7581, pressées et très compactes, présentent diverses nuances de brun allant du noir au marron avec des reflets cuivrés, avec de nombreuses bourgeons dorés. Au nez, les feuilles humides se révèlent extrêmement aromatiques: elles sentent la terre humide, le cuir, l'encens et le bois brûlé, suggérant déjà la douceur du breuvage. Dans la tasse, le thé prend une couleur entre le mahogany et le rouge foncé, avec des reflets ambrés lumineux. Le corps est dense, doux et enveloppant comme du velours en bouche. Notes de dégustation GONG FU CHA La première infusion de thé puer shu 7581 est douce, avec des notes de bois parfumé, de terre mouillée et de camphre. Avec la deuxième infusion, apparaît une note épicée assez prononcée, avec des arômes de bois fumé et d'écorce de pin. La troisième infusion et les suivantes ont des senteurs de cuir et une douceur salée et dense similaire à celle du beurre de cacahuète. À la fin, on perçoit également des notes d'encens. À L'OCCIDENTALE La première gorgée de thé puer shu 7581 est caractérisée par une douceur intense qui rappelle le miel des bois ; la douceur évolue ensuite en une légère salinité, avec des notes minérales bien présentes. En bouche, se manifestent des arômes de terre humide, de sous-bois et de cuir jeune, suivis de notes de camphre, de bois de santal, de bois brûlé et fumé. La persistance est douce et rappelle le goût des bâtonnets de réglisse. Lieu d'origine Menghai, Yunnan, Chine. Préparation Nous recommandons vivement d'infuser le thé puer shu 7581 avec la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha) pour bien apprécier ces feuilles. En suivant cette préparation, vous pouvez utiliser 5 grammes de feuilles dans un gaiwan de 150 ml pour obtenir plusieurs infusions aux goûts différents. Après un rapide rinçage des feuilles dans l'eau à 95°C, vous pouvez procéder à une première infusion de 20 secondes; par la suite, en maintenant l'eau à la même température, vous pouvez augmenter chaque fois le temps de 5 secondes par rapport à l'infusion précédente (20 – 25 – 30 …). Ce thé a une longévité d'environ 8 infusions. Pour une préparation classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 95°C pour un temps d'infusion d'une minute et demie. Le thé peut être filtré pour plus de facilité lors de la dégustation ; les temps d'infusion indiqués ci-dessus sont purement indicatifs, donc vous pouvez également ajuster en fonction de votre goût personnel. Il est conseillé de conserver le thé puer shu 7581 dans un endroit frais et sec, éloigné de la lumière solaire directe.
