Le Thé Rouge (noir) Dianhong Ancient Trees, récolté à partir d'arbres anciens de 500 à 600 ans d'âge, pousse dense dans la forêt et est travaillé avec soin. Les feuilles sont brunes avec des accents de bourgeons rouges et dorés. Ses arômes émergent avec délicatesse, avec des notes fruitées de fraise, pêche et mûrier. Chaque tasse évoque une promenade à travers une forêt ensoleillée. Ce thé a été récolté à Xishuangbanna, Yunnan, spécifiquement sur la montagne Nannuo, connue pour sa longue histoire de culture du thé. Les feuilles entières de Dianhong Ancient Trees, de forme effilée et délicatement enroulées, sont de couleur brune avec des pointes cuivrées. Au nez se perçoivent déjà des notes douces et fruitées de pêche et de confiture de fraise, tandis qu'une fois infusées, la pêche laisse place à des senteurs plus chaudes et enveloppantes de cacao et de rose. Le liquide ambré en tasse est doux et fruité au nez. La première infusion en gaiwan de Dianhong Ancient Trees révèle un thé extrêmement complexe et pourtant parfaitement équilibré : l'ouverture à la première gorgée est douce, avec des senteurs de cacao, bois épicé, miel de bruyère et rosa canina. Le floral évolue ensuite en senteurs de fruits rouges (groseille, framboise) et de pêche, qui revient en finale et se termine par une longue et douce persistance. Avec la deuxième et la troisième infusion, le floral cède la place à du cacao, miel et pêche qui deviennent dominants. En bouche c'est un thé doux, rond et enveloppant, dépourvu d'astringence et d'amertume. Dans un style occidental, il s'agit sans aucun doute d'un thé extrêmement complexe et pourtant parfaitement équilibré : l'ouverture à la première gorgée est douce avec de douces senteurs de cacao et miel de bruyère. Ces notes plus chaudes évoluent en bouche, révélant d'abord des senteurs fruitées de pêche et litchi puis des senteurs florales de rose et pointes d'encens. La persistance est longue et douce, avec une note affirmée de pêche en fermeture. Un thé au corps remarquable, incroyablement enveloppant et velouté, dépourvu d'amertume et d'astringence et caractérisé par des senteurs douces et fruitées. Lieu d'origine : Mont Nannuo - Yunnan, Chine. Nous recommandons chaleureusement d'infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d'une capacité d'environ 150 ml. En suivant cette préparation, avec 5 grammes de feuilles, vous pouvez effectuer plusieurs infusions pour saisir au mieux toutes les nuances de saveur du thé. Chauffez l'eau à une température de 90°C et procédez à une première infusion de 20 secondes. En gardant l'eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l'eau et en augmentant chaque fois le temps d'infusion de 5 secondes (20 - 25 - 30…). Ce thé a une longévité de 6 à 8 infusions. Pour une préparation plus classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 90°C pour un temps d'infusion de 3 minutes. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer l'infusion dès la fin du temps d'infusion. Les temps d'infusion que nous proposons peuvent également être légèrement modifiés à votre goût pour obtenir un goût plus ou moins intense. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Prix TTC
Le Thé Rouge (noir) Dianhong Ancient Trees, récolté à partir d'arbres anciens de 500 à 600 ans d'âge, pousse dense dans la forêt et est travaillé avec soin. Les feuilles sont brunes avec des accents de bourgeons rouges et dorés. Ses arômes émergent avec délicatesse, avec des notes fruitées de fraise, pêche et mûrier. Chaque tasse évoque une promenade à travers une forêt ensoleillée. Ce thé a été récolté à Xishuangbanna, Yunnan, spécifiquement sur la montagne Nannuo, connue pour sa longue histoire de culture du thé. Les feuilles entières de Dianhong Ancient Trees, de forme effilée et délicatement enroulées, sont de couleur brune avec des pointes cuivrées. Au nez se perçoivent déjà des notes douces et fruitées de pêche et de confiture de fraise, tandis qu'une fois infusées, la pêche laisse place à des senteurs plus chaudes et enveloppantes de cacao et de rose. Le liquide ambré en tasse est doux et fruité au nez. La première infusion en gaiwan de Dianhong Ancient Trees révèle un thé extrêmement complexe et pourtant parfaitement équilibré : l'ouverture à la première gorgée est douce, avec des senteurs de cacao, bois épicé, miel de bruyère et rosa canina. Le floral évolue ensuite en senteurs de fruits rouges (groseille, framboise) et de pêche, qui revient en finale et se termine par une longue et douce persistance. Avec la deuxième et la troisième infusion, le floral cède la place à du cacao, miel et pêche qui deviennent dominants. En bouche c'est un thé doux, rond et enveloppant, dépourvu d'astringence et d'amertume. Dans un style occidental, il s'agit sans aucun doute d'un thé extrêmement complexe et pourtant parfaitement équilibré : l'ouverture à la première gorgée est douce avec de douces senteurs de cacao et miel de bruyère. Ces notes plus chaudes évoluent en bouche, révélant d'abord des senteurs fruitées de pêche et litchi puis des senteurs florales de rose et pointes d'encens. La persistance est longue et douce, avec une note affirmée de pêche en fermeture. Un thé au corps remarquable, incroyablement enveloppant et velouté, dépourvu d'amertume et d'astringence et caractérisé par des senteurs douces et fruitées. Lieu d'origine : Mont Nannuo - Yunnan, Chine. Nous recommandons chaleureusement d'infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d'une capacité d'environ 150 ml. En suivant cette préparation, avec 5 grammes de feuilles, vous pouvez effectuer plusieurs infusions pour saisir au mieux toutes les nuances de saveur du thé. Chauffez l'eau à une température de 90°C et procédez à une première infusion de 20 secondes. En gardant l'eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l'eau et en augmentant chaque fois le temps d'infusion de 5 secondes (20 - 25 - 30…). Ce thé a une longévité de 6 à 8 infusions. Pour une préparation plus classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 90°C pour un temps d'infusion de 3 minutes. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer l'infusion dès la fin du temps d'infusion. Les temps d'infusion que nous proposons peuvent également être légèrement modifiés à votre goût pour obtenir un goût plus ou moins intense. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
