Le mini tartes de Thé Puer Shu (Cuit) Ancient Mellow sont récoltées à partir d'arbres anciens traditionnellement destinés à la production de thé puer depuis des centaines d'années. Le thé provenant d'arbres anciens est complexe et se bonifie avec le temps, développant différentes nuances de saveurs et d'arômes : son infusion est corsée, douce et enveloppante. Chaque mini-tarte représente la quantité parfaite pour votre infusion. Ce thé provient de la montagne Bulang, située à Xishuangbanna, Yunnan. Chaque paquet contient sept mini tartes de 7 grammes chacune. Le thé Puer Shu (Cuit) Mini Tartes Ancient Mellow se présente comme un petit disque d'environ 5 cm de diamètre et d'un demi-centimètre d'épaisseur, composé de feuilles pressées de manière plutôt compacte. Les feuilles sont entières, de taille moyenne à grande, avec de magnifiques couleurs rappelant la terre et la forêt : brun intense, châtaigne avec des reflets rouille, gemmes entre or et cuivré. Une fois infusée, la mini tarte libère des arômes complexes et sucrés, avec des notes de fenouil, de bois, de terre humide, de sous-bois et un parfum vaguement épicé et médicinal, qui pourrait être associé à une ancienne pharmacie. L'infusion est d'un orange sombre avec des reflets ambrés lors de la première infusion, puis s'assombrit progressivement avec les infusions suivantes jusqu'à atteindre une teinte marron très sombre aux reflets couleur café, impénétrable à la lumière. La première infusion de thé Puer Shu (Cuit) Mini Tartes Ancient Mellow révèle déjà pleinement son caractère incroyablement doux et moelleux, avec des notes de sous-bois et un léger soupçon de cuir et de fenouil sauvage. Avec la seconde infusion, une note tourbée et vanillée émerge, similaire à celle de certains whiskies ou bourbons. Avec la troisième infusion et les suivantes, le corps devient de plus en plus dense et enveloppant : une note balsamique apparaît accompagnée de senteurs d'écorce et une finale qui a des notes de bois ancien et de chocolat noir. La persistance est longue, avec des notes de sous-bois qui restent longtemps à envelopper le palais. Le corps est doux comme du velours ; il n'y a pas d'amertume ni d'astringence. C'est un thé extrêmement complexe et merveilleusement enveloppant, qui réchauffe l'estomac et le cœur. Le thé provient de Xishuangbanna, Yunnan, Chine. Nous recommandons d'infuser cette mini tarte selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan ou une petite théière d'environ 200 ml de capacité. Suivant cette préparation, avec 7 grammes de feuilles, il est possible de faire plusieurs infusions pour bien ressentir toutes les saveurs. Après un rapide rinçage des feuilles avec de l'eau à 95°C, on peut procéder à une première infusion de 20 secondes et, en maintenant l'eau à la même température, continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l'eau et en augmentant d'environ 5 secondes le temps d'infusion précédent (20 - 25 - 30…). Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer l'infusion juste après le temps de macération établi. Les temps d'infusion peuvent également être légèrement modifiés à votre convenance pour obtenir une saveur plus ou moins intense. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire directe.
Prix TTC
Le mini tartes de Thé Puer Shu (Cuit) Ancient Mellow sont récoltées à partir d'arbres anciens traditionnellement destinés à la production de thé puer depuis des centaines d'années. Le thé provenant d'arbres anciens est complexe et se bonifie avec le temps, développant différentes nuances de saveurs et d'arômes : son infusion est corsée, douce et enveloppante. Chaque mini-tarte représente la quantité parfaite pour votre infusion. Ce thé provient de la montagne Bulang, située à Xishuangbanna, Yunnan. Chaque paquet contient sept mini tartes de 7 grammes chacune. Le thé Puer Shu (Cuit) Mini Tartes Ancient Mellow se présente comme un petit disque d'environ 5 cm de diamètre et d'un demi-centimètre d'épaisseur, composé de feuilles pressées de manière plutôt compacte. Les feuilles sont entières, de taille moyenne à grande, avec de magnifiques couleurs rappelant la terre et la forêt : brun intense, châtaigne avec des reflets rouille, gemmes entre or et cuivré. Une fois infusée, la mini tarte libère des arômes complexes et sucrés, avec des notes de fenouil, de bois, de terre humide, de sous-bois et un parfum vaguement épicé et médicinal, qui pourrait être associé à une ancienne pharmacie. L'infusion est d'un orange sombre avec des reflets ambrés lors de la première infusion, puis s'assombrit progressivement avec les infusions suivantes jusqu'à atteindre une teinte marron très sombre aux reflets couleur café, impénétrable à la lumière. La première infusion de thé Puer Shu (Cuit) Mini Tartes Ancient Mellow révèle déjà pleinement son caractère incroyablement doux et moelleux, avec des notes de sous-bois et un léger soupçon de cuir et de fenouil sauvage. Avec la seconde infusion, une note tourbée et vanillée émerge, similaire à celle de certains whiskies ou bourbons. Avec la troisième infusion et les suivantes, le corps devient de plus en plus dense et enveloppant : une note balsamique apparaît accompagnée de senteurs d'écorce et une finale qui a des notes de bois ancien et de chocolat noir. La persistance est longue, avec des notes de sous-bois qui restent longtemps à envelopper le palais. Le corps est doux comme du velours ; il n'y a pas d'amertume ni d'astringence. C'est un thé extrêmement complexe et merveilleusement enveloppant, qui réchauffe l'estomac et le cœur. Le thé provient de Xishuangbanna, Yunnan, Chine. Nous recommandons d'infuser cette mini tarte selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan ou une petite théière d'environ 200 ml de capacité. Suivant cette préparation, avec 7 grammes de feuilles, il est possible de faire plusieurs infusions pour bien ressentir toutes les saveurs. Après un rapide rinçage des feuilles avec de l'eau à 95°C, on peut procéder à une première infusion de 20 secondes et, en maintenant l'eau à la même température, continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l'eau et en augmentant d'environ 5 secondes le temps d'infusion précédent (20 - 25 - 30…). Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer l'infusion juste après le temps de macération établi. Les temps d'infusion peuvent également être légèrement modifiés à votre convenance pour obtenir une saveur plus ou moins intense. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire directe.
