Le Thé Rouge (noir) Dianhong Ancient Trees, récolté d'arbres anciens de 500-600 ans d'âge, pousse dense dans la forêt et est habilement travaillé. Les feuilles sont brunes avec des accents de bourgeons rouges et dorés. Ses fragrances émergent avec délicatesse, avec des notes fruitées de fraise, pêche et mûre. Chaque tasse évoque une promenade à travers une forêt ensoleillée. Ce thé a été récolté à Xishuangbanna, Yunnan, plus précisément sur la montagne Nannuo, connue pour sa longue histoire de culture du thé. Les feuilles entières de Dianhong Ancient Trees, de forme effilée et délicatement enroulées, sont de couleur brune avec des pointes cuivrées. Au nez, on perçoit déjà des notes douces et fruitées de pêche et de compote de fraise, tandis qu'une fois infusées, la pêche cède la place à des senteurs plus chaudes et enveloppantes de cacao et de rose. Le liquide ambré en tasse est doux et fruité au nez. La première infusion dans gaiwan de Dianhong Ancient Trees révèle un thé extrêmement complexe et pourtant parfaitement équilibré : l'ouverture au premier sorbet est douce, avec des senteurs de cacao, bois épicé, miel de bruyère et rose musquée. Le floral évolue ensuite vers des senteurs de fruits rouges (groseille, framboise) et de pêche, qui revient en finale et se termine par une longue et douce persistance. Avec la deuxième et la troisième infusion, le floral cède la place au cacao, au miel et à la pêche qui deviennent dominants. Au palais, c'est un thé doux, rond et enveloppant, exempt d'astringence et d'amertume. Un thé qui, infusion après infusion, continue à étonner. Il s'agit sans aucun doute d'un thé extrêmement complexe et pourtant parfaitement équilibré : l'ouverture au premier sorbet est douce avec des notes sucrées de cacao et de miel de bruyère. Ces notes plus chaudes évoluent en bouche, révélant d'abord des senteurs fruitées de pêche et de litchi, puis des senteurs florales de rose et des pointes d'encens. La persistance est longue et douce, avec une note marquée de pêche en conclusion. Un thé au corps remarquable, incroyablement enveloppant et velouté, exempt d'amertume et d'astringence et caractérisé par des senteurs douces et fruitées. Lieu d'origine : Mont Nannuo - Yunnan, Chine. Nous recommandons vivement d'infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d'une capacité d'environ 150 ml. En suivant cette préparation, avec 5 grammes de feuilles, plusieurs infusions peuvent être réalisées pour saisir au mieux toutes les nuances de saveur du thé. Chauffez l'eau à une température de 90°C et procédez à une première infusion de 20 secondes. En maintenant l'eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l'eau et en augmentant à chaque fois le temps d'infusion de 5 secondes (20 - 25 - 30...). Ce thé a une longévité de 6-8 infusions. Pour une préparation plus classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 90°C pendant un temps d'infusion de 3 minutes. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer l'infusion juste après la fin du temps d'infusion. Les temps d'infusion que nous suggérons peuvent également être légèrement modifiés selon vos goûts pour obtenir un goût plus ou moins intense. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire directe.
Prix TTC
Le Thé Rouge (noir) Dianhong Ancient Trees, récolté d'arbres anciens de 500-600 ans d'âge, pousse dense dans la forêt et est habilement travaillé. Les feuilles sont brunes avec des accents de bourgeons rouges et dorés. Ses fragrances émergent avec délicatesse, avec des notes fruitées de fraise, pêche et mûre. Chaque tasse évoque une promenade à travers une forêt ensoleillée. Ce thé a été récolté à Xishuangbanna, Yunnan, plus précisément sur la montagne Nannuo, connue pour sa longue histoire de culture du thé. Les feuilles entières de Dianhong Ancient Trees, de forme effilée et délicatement enroulées, sont de couleur brune avec des pointes cuivrées. Au nez, on perçoit déjà des notes douces et fruitées de pêche et de compote de fraise, tandis qu'une fois infusées, la pêche cède la place à des senteurs plus chaudes et enveloppantes de cacao et de rose. Le liquide ambré en tasse est doux et fruité au nez. La première infusion dans gaiwan de Dianhong Ancient Trees révèle un thé extrêmement complexe et pourtant parfaitement équilibré : l'ouverture au premier sorbet est douce, avec des senteurs de cacao, bois épicé, miel de bruyère et rose musquée. Le floral évolue ensuite vers des senteurs de fruits rouges (groseille, framboise) et de pêche, qui revient en finale et se termine par une longue et douce persistance. Avec la deuxième et la troisième infusion, le floral cède la place au cacao, au miel et à la pêche qui deviennent dominants. Au palais, c'est un thé doux, rond et enveloppant, exempt d'astringence et d'amertume. Un thé qui, infusion après infusion, continue à étonner. Il s'agit sans aucun doute d'un thé extrêmement complexe et pourtant parfaitement équilibré : l'ouverture au premier sorbet est douce avec des notes sucrées de cacao et de miel de bruyère. Ces notes plus chaudes évoluent en bouche, révélant d'abord des senteurs fruitées de pêche et de litchi, puis des senteurs florales de rose et des pointes d'encens. La persistance est longue et douce, avec une note marquée de pêche en conclusion. Un thé au corps remarquable, incroyablement enveloppant et velouté, exempt d'amertume et d'astringence et caractérisé par des senteurs douces et fruitées. Lieu d'origine : Mont Nannuo - Yunnan, Chine. Nous recommandons vivement d'infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d'une capacité d'environ 150 ml. En suivant cette préparation, avec 5 grammes de feuilles, plusieurs infusions peuvent être réalisées pour saisir au mieux toutes les nuances de saveur du thé. Chauffez l'eau à une température de 90°C et procédez à une première infusion de 20 secondes. En maintenant l'eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l'eau et en augmentant à chaque fois le temps d'infusion de 5 secondes (20 - 25 - 30...). Ce thé a une longévité de 6-8 infusions. Pour une préparation plus classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 90°C pendant un temps d'infusion de 3 minutes. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer l'infusion juste après la fin du temps d'infusion. Les temps d'infusion que nous suggérons peuvent également être légèrement modifiés selon vos goûts pour obtenir un goût plus ou moins intense. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire directe.
