Le Thé Rouge (Noir) Vanilla Rose est un mélange raffiné de moyenne intensité, obtenu à partir des précieuses gemmes dorées du Yunnan, en Chine. Ce thé noir est enrichi d'authentique gousse de vanille de Madagascar et parfumé avec des pétales de rose Damas, créant un accord aromatique élégant et enveloppant. La combinaison de ces ingrédients naturels donne à la boisson un profil velouté, floral et légèrement crémeux, parfaitement équilibré et exempt de notes astringentes. Origine et Tradition Le Yunnan est l'une des régions les plus célèbres pour la production de thé en Chine, avec une tradition qui remonte à plus de 2.000 ans d'histoire. Ses montagnes riches en biodiversité offrent les conditions idéales pour la culture du thé, grâce à un climat humide et à des sols fertiles. Les feuilles utilisées pour le Vanilla Rose Black Tea proviennent de la variété Yunnan Large Leaf, la même utilisée pour la production des thés pu-erh les plus précieux de la région. Après la cueillette manuelle, les feuilles subissent un processus de transformation attentif comprenant flétrissement, roulage, fermentation et séchage. Ensuite, elles sont mélangées avec des gousses de vanille de Madagascar et des délicats pétales de rose Damas, qui confèrent au thé son parfum floral caractéristique et son goût crémeux et enveloppant. Arôme et Goût L'infusion se présente avec une couleur rouge doré, limpide et brillante. L'arôme est intense et enveloppant, avec des notes dominantes de vanille et de rose. En bouche, le Vanilla Rose Black Tea offre une sensation douce et veloutée, avec un équilibre parfait entre les notes sucrées de vanille et celles florales des pétales de rose. Un léger accent salé complète l'expérience, donnant au thé une profondeur unique et raffinée. Lieu d'Origine Yunnan, Chine. Méthode d'infusion Nous recommandons vivement d'infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un Gaiwan d'une capacité d'environ 100 ml. En suivant cette préparation, avec 5 grammes de feuilles, vous pouvez faire plusieurs infusions pour bien ressentir toutes les saveurs du thé. Après un rapide rinçage des feuilles avec de l'eau à une température de 95°C, vous pouvez procéder à une première infusion de 10 secondes et, par la suite, en maintenant l'eau à la même température, vous pouvez continuer à exploiter le produit en ajoutant plus d'eau et en augmentant d'environ 5 secondes le temps d'infusion précédent (15 – 20 – 25...). Pour une préparation plus traditionnelle selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 150 ml avec de l'eau à 95°C pour un temps d'infusion d'une minute et demie. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer l'infusion dès la fin du temps de macération prévu. Les temps d'infusion que nous suggérons peuvent néanmoins être légèrement modifiés selon vos préférences pour obtenir un goût plus ou moins intense. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, loin de la lumière directe du soleil. Bienfaits du Thé Rouge (noir) La catégorie des thés rouges est celle qui a le moins d'impact sur notre organisme en raison de la stabilité atteinte par le produit grâce à son oxydation totale. Pour cette raison, le thé rouge est l'un des plus indiqués pour ceux qui souhaitent toujours avoir une boisson chaude sans calories à disposition. Bien qu'en petite partie, les feuilles de cette catégorie fournissent également des polyphénols et des minéraux utiles à l'organisme sans toutefois apporter trop de caféine, favorisant ainsi un agréable effet relaxant.