Enfin une alternative italienne à la classique pâte de légumineuses fermentée japonaise : miso de riz et lentilles de Kekoji Lab. Avec des lentilles italiennes, la saveur umami est garantie, grâce à la concentration naturelle d'enzymes présentes dans le Koji, agent fermentant à la base de tous les produits de la marque Kekoji. Essayez cet ingrédient polyvalent et nutritif, idéal pour donner une touche de saveur à n'importe quel plat. Je vous conseille de réaliser des sauces ou des dips type houmous et babaganoush, comme substitut du bouillon de légumes dissous directement dans l'eau ou en général à la place du sel dans les légumes sautés, dans les pâtes et dans les farces. INGREDIENTS : lentilles 56%, koji de riz (riz, aspergillus oryzae) 36%, sel. Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten et fèves. DUREE DE CONSERVATION : fermé : 12 mois, conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière à température ambiante, ouvert : après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu'à 60 jours. Pays de production : Italie.
Frais de €19,90, offerts à partir de €49,00
Prix TTC
Enfin une alternative italienne à la classique pâte de légumineuses fermentée japonaise : miso de riz et lentilles de Kekoji Lab. Avec des lentilles italiennes, la saveur umami est garantie, grâce à la concentration naturelle d'enzymes présentes dans le Koji, agent fermentant à la base de tous les produits de la marque Kekoji. Essayez cet ingrédient polyvalent et nutritif, idéal pour donner une touche de saveur à n'importe quel plat. Je vous conseille de réaliser des sauces ou des dips type houmous et babaganoush, comme substitut du bouillon de légumes dissous directement dans l'eau ou en général à la place du sel dans les légumes sautés, dans les pâtes et dans les farces. INGREDIENTS : lentilles 56%, koji de riz (riz, aspergillus oryzae) 36%, sel. Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten et fèves. DUREE DE CONSERVATION : fermé : 12 mois, conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière à température ambiante, ouvert : après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu'à 60 jours. Pays de production : Italie.
| Énergie (kcal) | 119 |
| Glucides (g) | 23,47 |
| dont sucres (g) | 8,4 |
| Lipides (g) | 0,32 |
| dont saturés (g) | 0,05 |
| Protéines (g) | 6,13 |
| Fibres (g) | 3,1 |
| Vente (g) | 8,33 |
