Enfin une alternative italienne à la classique pâte de légumineuses fermentée japonaise : miso de riz et lentilles de Kekoji Lab. Avec des lentilles italiennes, la saveur umami est garantie, grâce à la concentration naturelle d'enzymes présentes dans le Koji, agent fermentant à la base de tous les produits de la marque Kekoji. Essayez cet ingrédient polyvalent et nutritif, idéal pour donner une touche de goût à n'importe quel plat. Je vous conseille de l'utiliser pour assaisonner et épaissir des sauces ou des dips comme le houmous et le babaganoush, comme substitut du bouillon végétal dissous directement dans l'eau ou en général à la place du sel dans les légumes sautés, les pâtes et les farces. INGRÉDIENTS : lentilles 56%, koji de riz (riz, aspergillus oryzae) 36%, sel. Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten et fèves. VALEURS NUTRITIONNELLES : valeurs moyennes pour 100 g de produit Énergie 498 Kj – Énergie 119 Kcal – graisses 0,32 g – dont saturées 0,05 – glucides 23,47 g – dont sucres 8,4 g – fibres 3,1 g – protéines 6,13 g – sel 8,33 g DURÉE DE CONSERVATION : fermé : 12 mois conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière à température ambiante, ouvert : après ouverture conserver au réfrigérateur jusqu'à 60 jours. Pays de production : Italie
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Enfin une alternative italienne à la classique pâte de légumineuses fermentée japonaise : miso de riz et lentilles de Kekoji Lab. Avec des lentilles italiennes, la saveur umami est garantie, grâce à la concentration naturelle d'enzymes présentes dans le Koji, agent fermentant à la base de tous les produits de la marque Kekoji. Essayez cet ingrédient polyvalent et nutritif, idéal pour donner une touche de goût à n'importe quel plat. Je vous conseille de l'utiliser pour assaisonner et épaissir des sauces ou des dips comme le houmous et le babaganoush, comme substitut du bouillon végétal dissous directement dans l'eau ou en général à la place du sel dans les légumes sautés, les pâtes et les farces. INGRÉDIENTS : lentilles 56%, koji de riz (riz, aspergillus oryzae) 36%, sel. Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten et fèves. VALEURS NUTRITIONNELLES : valeurs moyennes pour 100 g de produit Énergie 498 Kj – Énergie 119 Kcal – graisses 0,32 g – dont saturées 0,05 – glucides 23,47 g – dont sucres 8,4 g – fibres 3,1 g – protéines 6,13 g – sel 8,33 g DURÉE DE CONSERVATION : fermé : 12 mois conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière à température ambiante, ouvert : après ouverture conserver au réfrigérateur jusqu'à 60 jours. Pays de production : Italie
| Énergie (kcal) | 119 |
| Glucides (g) | 23,47 |
| dont sucres (g) | 8,4 |
| Lipides (g) | 0,32 |
| dont saturés (g) | 0,05 |
| Protéines (g) | 6,13 |
| Fibres (g) | 3,1 |
| Vente (g) | 8,33 |
