स्वादिष्ट चीज़केक मोनोपोरज़ियोने जो Ricotta in Salvietta और आड़ू के साथ तैयार किए जाते हैं, यह एक परिष्कृत और हल्का डेसर्ट है जो भोजन को शानदार तरीके से समाप्त करने के लिए आदर्श है। रिकोट्टा की मखमली नर्मी आड़ू की रसदार मिठास के साथ सामंजस्य स्थापित करती है, जिससे एक ताज़ा और अप्रतिरोध्य स्वाद का संयोजन बनता है, जो हर तालु को जीतने की क्षमता रखता है।
सूखी बिस्किट को बारीक चूर कर लें और इसमें पिघला हुआ मक्खन मिला लें जब तक एक रेत जैसा मिश्रण न बन जाए। इस मिश्रण को 4 चीज़केक मोनोपोरज़ियोने के साँचे के नीचे डालें, और चम्मच के पीछे से अच्छी तरह से दबा दें। इसे फ्रिज में कम से कम 30 मिनट तक जमने के लिए रखें।
जेली के पत्तों को ठंडे पानी में लगभग 10 मिनट के लिए भिगो दें। एक कटोरे में, Bufala Campana DOP की Ricotta को आइसिंग शुगर और नींबू का रस मिलाकर एक चिकनी क्रीम बना लें। एक छोटे पैन में एक चम्मच पानी के साथ जेली को पिघला लें, फिर इसे रिकोट्टा क्रीम में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
रीकोट्टा क्रीम को बिस्किट के बेस के ऊपर साँचे में डालें और सतह को समतल करें। इसे फ्रिज में कम से कम 4 घंटे तक जमने के लिए रखें, या जब तक क्रीम अच्छी तरह से ठोस न हो जाए।
आड़ू को धो लें, छिलका निकाल लें और पतले टुकड़ों में काट लें। यदि आप चाहें, तो आप इन्हें थोड़ी शहद के साथ पैन में हल्का सा भून सकते हैं ताकि ये अधिक मीठे और नरम हों।
चीज़केक को साँचे से निकालें और प्रत्येक पर आड़ू के टुकड़े सजाएँ। सजाने के लिए एक मिंट की पत्ती जोड़ें और यदि आपको पसंद हो, तो एक धागा शहद।
चीज़केक के साँचे
छोटा पैन
सेवा करने के समय तक फ्रिज में संग्रहित करें।
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 193.51 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.63 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 13.28 |
| वसा (ग्राम) | 10.4 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.63 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.22 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.88 |
| बिक्री | 0.07 |
