कैप्रेज़े सलाद एक ठंडा और गर्मियों का प्रारंभिक भोजन है, जो कैंपानियन व्यंजन का विशिष्ट है, जिसमें टमाटर, मोज़रेल्ला, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, ओरेगानो और ताजा तुलसी शामिल हैं। उच्च गुणवत्ता वाले कुछ सामग्री को एक साथ कुशलता से एकत्र करने पर, 5 मिनट में एक असाधारण व्यंजन बनता है!
टमाटरों को धोकर अच्छी तरह से सुखा लें, फिर उन्हें 6-7 मिमी मोटाई में एक तेज धार वाले चाकू से काट लें।
टमाटरों को एक लकड़ी के कटिंग बोर्ड पर रखें और नमक छिड़कें।
मोज़रेल्ला को 6-7 मिमी मोटाई में काटें और एक कपड़े से टुकड़ों को थपथपाकर अतिरिक्त पानी सोख लें।
एक टुकड़ा टमाटर, एक टुकड़ा मोज़रेल्ला और कुछ ताजे तुलसी के पत्ते रखते हुए प्लेट को सजाएं।
सूखे ओरेगानो की चुटकी छिड़कें और यदि आप चाहें तो एक चुटकी काली मिर्च डालें।
एक धागा अच्छी गुणवत्ता के जैतून के तेल का डालें।
प्लेट में परोसें और तुरंत परोसें।
अपारंभिक, पक्ष या एकल व्यंजन के रूप में बहुत अच्छा है जब इसे ब्रेड के टुकड़ों, फ्रिसेले या क्रोस्टोन के साथ परोसा जाता है।
Italy, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 152.58 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 9.18 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 9.18 |
| वसा (ग्राम) | 8.55 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.79 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.91 |
| फाइबर (ग्राम) | 6.62 |
| बिक्री | 0.07 |
