काप्रीज़ सलाद एक ठंडा और ग्रीष्मकालीन ऐपेटाइज़र है, जो कैम्पानिया की रसोई का विशिष्ट है, जिसमें टमाटर, मोज़रेला, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, अजवायन और ताज़ा तुलसी होती है। कुछ उच्च गुणवत्ता वाले सामग्री जो कुशलता से एक साथ मिलकर 5 मिनट में एक अद्वितीय स्वादिष्टता का निर्माण करते हैं!
टमाटरों को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें, फिर उन्हें 6-7 मिमी की मोटाई में एक पतली धार वाले चाकू से काटें।
टमाटरों को लकड़ी के चॉपिंग बोर्ड पर रखें और नमक छिड़कें।
मोज़रेला को 6-7 मिमी की मोटाई में काटें और अतिरिक्त पानी को सोखने के लिए कपास के कपड़े से थपथपाएं।
प्लेट को एक टमाटर की फांकी, एक मोज़रेला की फांकी और कुछ तुलसी के पत्तों को बारी-बारी से सजाएं।
सूखे अजवायन की एक चुटकी और यदि पसंद हो तो काली मिर्च की एक चुटकी छिड़कें।
थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें।
प्लेट में सजाएं और तुरंत परोसें।
एपेटाइज़र, साइड डिश या एकल डिश के रूप में उत्कृष्ट है यदि इसे ब्रेड के स्लाइस, फ्रिसेल या क्रॉस्टोनी के साथ परोसा जाए।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 152.58 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 9.18 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 9.18 |
| वसा (ग्राम) | 8.55 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.79 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.91 |
| फाइबर (ग्राम) | 6.62 |
| बिक्री | 0.07 |
