यह टॉनेटो, Euthynnus Alletteratus, भूमध्य सागर के पानी में सर्कुलर नेट से मछली पकड़ी जाती है। इसमें मूल्यवान भागों को संसाधित किया जाता है, जिसमें फैंक्स और पेट शामिल हैं, जिन्हें सामान्यतः 'वन्ट्रेस्का' कहा जाता है और इसे जैतून के तेल में संरक्षित किया जाता है।
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यह टॉनेटो, Euthynnus Alletteratus, भूमध्य सागर के पानी में सर्कुलर नेट से मछली पकड़ी जाती है। इसमें मूल्यवान भागों को संसाधित किया जाता है, जिसमें फैंक्स और पेट शामिल हैं, जिन्हें सामान्यतः 'वन्ट्रेस्का' कहा जाता है और इसे जैतून के तेल में संरक्षित किया जाता है।
