गैरबाल्डिनो रोसो पेकोरिनो सिसिलियानो, भेड़ के दूध से बना सघन पनीर है जो कि वेल्ले डेल बेलीच से आता है। गैरबाल्डिनो रोसो पेकोरिनो सिसिलियानो एक विशिष्ट सिसिलियन उत्कृष्टता है। नमक लगाने के बाद, हमारे पेकोरिनो के आकार को जैतून के तेल और मीठे लाल मिर्च के पाउडर के साथ ढंका जाता है और इसे कम से कम 20 दिनों के लिए आराम करने के लिए भंडारण में रखा जाता है। आकार: लगभग 800 ग्राम से 900 ग्राम तक। हमारा गैरबाल्डिनो रोसो पेकोरिनो सिसिलियानो, सिसिलियानी *पिकुरीनु रूसु* में, भेड़ के दूध से बना एक पनीर है। गैरबाल्डिनो रोसो पेकोरिनो सिसिलियानो एक विशिष्ट सिसिलियन उत्पादन है, जिसे आधिकारिक तौर पर मान्यता प्राप्त हुई है और इसे कृषि, खाद्य और वन नीति मंत्रालय द्वारा पारंपरिक खाद्य उत्पादों की सूची में शामिल किया गया है। लाल रंग क्यों? ऐतिहासिक रूप से सिसिलियन, गैरबाल्डिनो रोसो पेकोरिनो सिसिलियानो का नाम मीठे लाल मिर्च के पाउडर के साथ स्टेजिंग के कारण पड़ा है! गैरबाल्डिनो रोसो पेकोरिनो सिसिलियानो की एक विशेष और अनूठी विशेषता है: इसे स्टेजिंग के दौरान, जैतून के तेल के साथ-साथ मीठे लाल मिर्च के साथ भी घिसा जाता है, जो इसे विशिष्ट लाल रंग देता है। गैरबाल्डिनो रोसो पेकोरिनो सिसिलियानो का उपचार पूरी तरह से हाथ से किया जाता है, जब पनीर लगभग दो महीने का हो जाता है और उसका पेस्ट अभी भी नरम और ताजा होता है तो आकार को फैलाना शुरू किया जाता है। जैतून का तेल और लाल मिर्च का मिश्रण, जिसे लगाया जाता है, त्वचा पर एक सुरक्षात्मक परत बनाता है, जो गैरबाल्डिनो रोसो पेकोरिनो सिसिलियानो को स्टेजिंग की पूरी अवधि तक 'सांस लेने' की अनुमति देता है। यह प्रक्रिया यह बताती है कि न्यूनतम कंट्रास्ट दीर्घकालिक (सेकंडसाले) होनी चाहिए और तुमा और प्रीमिसले को बाहर करती है। विशेषताएँ: प्रकार: भेड़ के दूध से बने मध्यवर्ती उम्र के पनीर। उत्पत्ति: वेल्ले डेल बेलीच। 100% सिसिलियन। 100% शिल्प। कृषि, खाद्य और वन नीति मंत्रालय द्वारा पारंपरिक कृषि उत्पाद। उपचार: नमक लगाने के बाद, पेकोरिनो के आकार को जैतून के तेल और मीठे लाल मिर्च के पाउडर के साथ ढक दिया जाता है और इसे भंडारण में कम से कम 20 दिनों तक आराम करने के लिए रखा जाता है। गुसटोसी सेन्तिएरी: मिशन। हमारे गैरबाल्डिनो रोसो पेकोरिनो सिसिलियानो और हम जो सभी उत्पाद देते हैं, हम एक सावधानीपूर्वक काम के साथ सिसिलियन उत्पादों की पुनःखोज को आगे बढ़ाते हैं, जो अच्छे और प्राकृतिक होते हैं। ऐसे उत्पाद जो भूमि, समुद्र और परंपरा के सूरज के मिलने के फल हैं! हमारे पनीर: हमारे पनीर परंपरागत कृषि का दिल हैं: सभी पनीर, और खासकर गैरबाल्डिनो रोसो पेकोरिनो सिसिलियानो, छोटे सिसिलियानी पालन से प्राप्त दूध के प्रसंस्करण से प्राप्त होते हैं। स्वदेशी सिसिलियन नस्लें: मोडिकाना गाय, गिरजेंटाना बकरी, मल्टीज और एटना की अर्जेंटाटा, बेलेच के भेड़ हमारे गैरबाल्डिनो रोसो पेकोरिनो सिसिलियानो के लिए दूध देने वाली स्वदेशी नस्लों में से हैं, जो सिसिलियानी पनीर की परंपरा में विभिन्न पनीरों के लिए दूध प्रदान करती हैं। कच्चे दूध के पनीर, जैविक पनीर, स्लो फूड प्रतिष्ठान पनीर, डीओपी पनीर, ऐतिहासिक पनीर और नवोन्मेषी पनीर। हमारी चयन के माध्यम से स्क्रॉल करते हुए, गैरबाल्डिनो रोसो पेकोरिनो सिसिलियानो के अलावा, आप मेयरचिनो, प्लेसेंटिनु एनिस, वास्टेड्डा डेल बेलीच, रागुज़ानो मोनॉस्टाला, प्रोवोला डेल माड़ोनी, कोसाकावडु इब्लीओ और स्कालुनी की खोज कर सकते हैं, टुमा पर्सा, कैचोट, बकरियों का पनीर और पेकोरिनो जो प्रत्येक चखे जाने पर खोजे जाने चाहिए, एक पुनर्प्राप्त सिसिलियाई का स्वाद! अब हमारे गैरबाल्डिनो रोसो पेकोरिनो सिसिलियानो को हमारी दुकान emporiosicilia.it पर ऑनलाइन बिक्री के लिए आजमाएं! सिसिलिया का सबसे अच्छा पनीर सीधा आपके घर पर।
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