फरीनासीसिलियानामडोनीता, फेरिना इंटेग्रा दी ग्रानो टेनरो, पेस्ट्री और ब्रेड बनाने के लिए पूर्ण-फल उत्पादों की तैयारी के लिए उपयुक्त है। फरीनासीसिलियानामडोनीता एक नरम मीठा आटा है, जिसे क्षेत्र के अपने विशेष सुगंधित गुणों और प्राकृतिक पत्थर की मील से बनाया गया है। पारंपरिक पत्थर की चक्की से पीसने से कार्यवाही के दौरान तापमान कम बना रहता है, कच्चे माल के गैस्ट्रोनॉमिक गुणों को बनाए रखता है और इस आटे को सही मात्रा की कठोरता देता है। मोलिनी डेल पोंटे और सिसिली के प्राचीन अनाजों का पुनः प्रयोग, पत्थर और प्रौद्योगिकी, नवाचार और अग्रणी, सिसिली के प्राचीन अनाजों का पुनरुद्धार, उन दिशानिर्देशों का निर्माण करते हैं जो अनाज प्रसंस्करण, उच्च गुणवत्ता वाले सेमोलास और आटों का उत्पादन और सभी परियोजनाओं का मार्गदर्शन करते हैं। कला के साथ, फ़िलिप्पो ड्रैगो प्राचीन सिसिलियन अनाजों से पूरी सारी पीसने वाले आटे का उत्पादन करते हैं, जो जैविक और बायोडायनामिक कृषि से आते हैं, जो पत्थर की पीसने से अंकुरित नहीं होते हैं। प्राचीन अनाजों को कैसे पीसते हैं? अनाज को दबाने और घिसने के द्वारा पीसा जाता है, इसी लिए हम अपने अनाज का रस निकालते हैं। चक्कियों पर सबसे नाजुक कार्य कटाई या स्कैंलटूरा होती है, यानी उन क्यूज़ को बनाना जिनका आकार, आकार और संख्या अनाज के प्रकार और पीसने की विधि पर निर्भर करती है। कटाई का कार्य अनाज को बेहतर तरीके से तोड़ना और कार्यण सतह का घर्षण कम करना है, जिससे इसका अत्यधिक गर्म हो जाना बचा जा सके। यह प्रक्रिया, और अनेकों अन्य सावधानियाँ जिनका संरक्षण पिसने वाले के पास होती है, उसके अनुभव और उस कच्चे माल के ज्ञान का परिणाम, जिसे वह काम करने जा रहा है, और स्वाभाविक रूप से सच्ची भावना का अंश, हमारे आटे की उत्कृष्टता और अद्वितीयता में योगदान करती है। प्राचीन पत्थर की चक्कियों के सेवा में सबसे आधुनिक ऑप्टिकल नियंत्रण प्रणाली अनाज के चयन और सफाई के लिए उपलब्ध है। इस प्रकार, प्रत्येक उत्कृष्ट किस्म का अनाज अपनी सुगंध और विशेष स्वाद बनाए रखता है। फरीनासीसिलियानामडोनीता हमारी दुकान www.emporiosicilia.it पर ऑनलाइन बिक्री के लिए उपलब्ध है।
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फरीनासीसिलियानामडोनीता, फेरिना इंटेग्रा दी ग्रानो टेनरो, पेस्ट्री और ब्रेड बनाने के लिए पूर्ण-फल उत्पादों की तैयारी के लिए उपयुक्त है। फरीनासीसिलियानामडोनीता एक नरम मीठा आटा है, जिसे क्षेत्र के अपने विशेष सुगंधित गुणों और प्राकृतिक पत्थर की मील से बनाया गया है। पारंपरिक पत्थर की चक्की से पीसने से कार्यवाही के दौरान तापमान कम बना रहता है, कच्चे माल के गैस्ट्रोनॉमिक गुणों को बनाए रखता है और इस आटे को सही मात्रा की कठोरता देता है। मोलिनी डेल पोंटे और सिसिली के प्राचीन अनाजों का पुनः प्रयोग, पत्थर और प्रौद्योगिकी, नवाचार और अग्रणी, सिसिली के प्राचीन अनाजों का पुनरुद्धार, उन दिशानिर्देशों का निर्माण करते हैं जो अनाज प्रसंस्करण, उच्च गुणवत्ता वाले सेमोलास और आटों का उत्पादन और सभी परियोजनाओं का मार्गदर्शन करते हैं। कला के साथ, फ़िलिप्पो ड्रैगो प्राचीन सिसिलियन अनाजों से पूरी सारी पीसने वाले आटे का उत्पादन करते हैं, जो जैविक और बायोडायनामिक कृषि से आते हैं, जो पत्थर की पीसने से अंकुरित नहीं होते हैं। प्राचीन अनाजों को कैसे पीसते हैं? अनाज को दबाने और घिसने के द्वारा पीसा जाता है, इसी लिए हम अपने अनाज का रस निकालते हैं। चक्कियों पर सबसे नाजुक कार्य कटाई या स्कैंलटूरा होती है, यानी उन क्यूज़ को बनाना जिनका आकार, आकार और संख्या अनाज के प्रकार और पीसने की विधि पर निर्भर करती है। कटाई का कार्य अनाज को बेहतर तरीके से तोड़ना और कार्यण सतह का घर्षण कम करना है, जिससे इसका अत्यधिक गर्म हो जाना बचा जा सके। यह प्रक्रिया, और अनेकों अन्य सावधानियाँ जिनका संरक्षण पिसने वाले के पास होती है, उसके अनुभव और उस कच्चे माल के ज्ञान का परिणाम, जिसे वह काम करने जा रहा है, और स्वाभाविक रूप से सच्ची भावना का अंश, हमारे आटे की उत्कृष्टता और अद्वितीयता में योगदान करती है। प्राचीन पत्थर की चक्कियों के सेवा में सबसे आधुनिक ऑप्टिकल नियंत्रण प्रणाली अनाज के चयन और सफाई के लिए उपलब्ध है। इस प्रकार, प्रत्येक उत्कृष्ट किस्म का अनाज अपनी सुगंध और विशेष स्वाद बनाए रखता है। फरीनासीसिलियानामडोनीता हमारी दुकान www.emporiosicilia.it पर ऑनलाइन बिक्री के लिए उपलब्ध है।
