नाम: रोेरो अर्नेइस DOCG अंगूर: 100% अर्नेइस नाम: अर्नेइस शराब: 13.5° आकार: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: मोंटा (CN), पेमोंट, इटली विवरण: अंगूरों को नियंत्रित तापमान (लगभग 2°C) और आर्द्रता में लगभग 15 दिन के लिए रखा जाता है; कूड़ेदार और ठंडी मर्मलिंग के लिए लगभग 18-24 घंटे में लगभग 10°C पर मच्छलिका का ठोस रूप से क़ीमती बनाया जाता है; सौम्य प्रेस और उसके बाद किण्वन 15°C पर लगभग 20 दिन के लिए होता है; अगले वसंत में बोतल बंद करना। यह सफेद पीले रंग का है; इसकी सुगंध बहुत तीव्र और स्थायी है जिसमें आड़ू, नाशपाती, सिट्रस, सूखे मेवे और सफेद फूलों की महक है। स्वाद में, यह शराब स्वादिष्ट, अच्छी संरचना और सामंजस्यपूर्ण है। यह ऐपेटाइज़र और पहले व्यंजनों के साथ या ग्रील्ड मछलियों और क्रस्टेशियनों के साथ परोसने के लिए सुझाया गया है, यह भूरे रंग के भुने मांस के साथ अपना पूरा चरित्र व्यक्त करता है।