अक्वाकोट्टा बटरि का पारंपरिक व्यंजन है, जो बासा मारेम्मा, तुस्चिया विटरबेस और एग्रो पोंटिनो के घुड़सवार चरवाहों का है। यह एक साधारण व्यंजन है जिसे बटरि अपने काम के दिनों में साथ लेकर चलते थे। इसमें मौसम के अनुसार कटे हुए सब्जियाँ होती हैं। कभी-कभी, कड़ी मेहनत के कारण ताकत बढ़ाने के लिए इसमें सीनसे पैंसेटा या सूअर का मांस भी डाला जाता था। बटरि इसे काले रोटी के टुकड़ों और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ खाते थे।
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अक्वाकोट्टा बटरि का पारंपरिक व्यंजन है, जो बासा मारेम्मा, तुस्चिया विटरबेस और एग्रो पोंटिनो के घुड़सवार चरवाहों का है। यह एक साधारण व्यंजन है जिसे बटरि अपने काम के दिनों में साथ लेकर चलते थे। इसमें मौसम के अनुसार कटे हुए सब्जियाँ होती हैं। कभी-कभी, कड़ी मेहनत के कारण ताकत बढ़ाने के लिए इसमें सीनसे पैंसेटा या सूअर का मांस भी डाला जाता था। बटरि इसे काले रोटी के टुकड़ों और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ खाते थे।
