पास्ता सैंटोनि के अंडे के साथ जौ नूडल्स एक लंबी पास्ता की विविधता है जो 100% मार्कीगियन, प्राकृतिक और ओजीएम मुक्त कच्चे माल के साथ हस्तनिर्मित बनाई गई है। पास्ता को परंपरा के अनुसार मैन्युअल रूप से बाहर निकाला जाता है। घर में उत्पादित असली सामग्री का उपयोग सेमोलिना और हमेशा ताजे अंडों को परिवर्तित करने की अनुमति देता है जिससे अन्य पास्ता की तुलना में पूरी तरह से भिन्न पास्ता बनती है, रंग, स्वाद और सुगंध के लिए। टैग्लिओलिनी को सैंटोनि के तरीके से काम किया जाता है: कांस्य से बाहर निकालना और धीरे-धीरे और निम्न तापमान पर सुखाना, जिससे गेहूं की गुणात्मक विशेषताओं को संरक्षित किया जा सके और टैग्लिओलिनी को खुरदुरापन और छिद्रता मिल सके ताकि वे सॉस को बेहतर ढंग से पकड़ सकें।
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पास्ता सैंटोनि के अंडे के साथ जौ नूडल्स एक लंबी पास्ता की विविधता है जो 100% मार्कीगियन, प्राकृतिक और ओजीएम मुक्त कच्चे माल के साथ हस्तनिर्मित बनाई गई है। पास्ता को परंपरा के अनुसार मैन्युअल रूप से बाहर निकाला जाता है। घर में उत्पादित असली सामग्री का उपयोग सेमोलिना और हमेशा ताजे अंडों को परिवर्तित करने की अनुमति देता है जिससे अन्य पास्ता की तुलना में पूरी तरह से भिन्न पास्ता बनती है, रंग, स्वाद और सुगंध के लिए। टैग्लिओलिनी को सैंटोनि के तरीके से काम किया जाता है: कांस्य से बाहर निकालना और धीरे-धीरे और निम्न तापमान पर सुखाना, जिससे गेहूं की गुणात्मक विशेषताओं को संरक्षित किया जा सके और टैग्लिओलिनी को खुरदुरापन और छिद्रता मिल सके ताकि वे सॉस को बेहतर ढंग से पकड़ सकें।
