aṇḍe ke sātha kaṭhor gehūṁ kī pāpārḍel 250g

पास्ता सांटि की अंडे के साथ कठोर गेहूँ की पापर्डेल एक लंबी पास्ता का प्रकार है जिसे 100% मार्खेगियन, प्राकृतिक और GMO-मुक्त कच्चे माल से हस्तनिर्मित किया गया है। पास्ता को परंपरा के अनुसार हाथ से तैयार किया जाता है। खुद के उत्पादित प्रामाणिक सामग्री का उपयोग करने से सेमोलिना और हमेशा ताज़े अंडों को बदलना संभव होता है, जो अन्य पास्ता की तुलना में पूरी तरह से भिन्न हैं, रंग, स्वाद और सुगंध के लिए। पापर्डेल को सांटि की विधि से तैयार किया जाता है: कांस्य में काटकर और धीमी गति से और कम तापमान पर सुखाया जाता है, ताकि गेहूँ की गुणधर्मों का संरक्षण किया जा सके और पापर्डेल को खुरदुरापन और छिद्रता दी जा सके ताकि वे सॉस को बेहतर तरीके से रोक सकें।