Il Poggio - Prosciutto Crudo di Parma stagionatura 24 mesi

यह प्रोसियुट्टो इटालियन भारी सूअर की सबसे अच्छी जांघों से बनाया गया है, जिसे एक विशेष आहार दिया जाता है जो इसे गुलाबी रंग और मीठा स्वाद प्रदान करता है। Il Poggio एक विशेष प्रोसियुट्टो है जो हड्डी सहित पूरा प्रस्तुत किया जाता है। इस प्रोसियुट्टो के लिए इटालियन भारी सूअर की सबसे अच्छी जांघों का चयन किया गया है, जिसे 10 महीने तक एक विशेष आहार दिया जाता है जो उत्पाद की स्वास्थ्यवर्धकता और मिठास बढ़ाता है। Il Poggio केवल हड्डी सहित चुना जाता है, क्योंकि प्रोसियुट्टो की उच्चतम गुणवत्ता पूरे उत्पाद में प्रकट होती है। Salumificio Pedrazzoli का Prosciutto Crudo di Parma भी Black & White संस्करण में प्रस्तुत किया जाता है, जिसमें सफेद और काले सूअर दोनों शामिल हैं। यह उत्पाद 26/90E कानून और (CE) 1107/96 विनियमन के तहत संरक्षित मूल नाम (DOP) है। औसत वजन 10 किलोग्राम है। परिपक्वता कम से कम 24 महीने से 36 महीने तक वजन के अनुसार होती है।