ग्रैंडेंटाटो दे il विग्नेटो देई सालुमी एक अद्वितीय स्वाद अनुभव है! सब कुछ इस तथ्य से शुरू हुआ कि, विनापेसो को काम करते समय, पहले के समय में, नेग्रार के आर्बिज़्ज़ानो में कारीगरी प्रयोगशाला को अक्सर उन मीट का उपयोग किए गए वाइन को फेंकना पड़ा। लेकिन कारीगरी की कला जल्द ही प्रकट हुई, वॉल्टर सेरादिनी और उनके सहयोगियों को इस विशेष मिश्रण का प्रयोग करने के लिए प्रेरित किया जिसे कई अन्य निश्चित रूप से नकार देंगे। एक मिश्रण जो उस वाइन से बहुत अलग है जिसे हम पीने के लिए अभ्यस्त हैं, एक समृद्ध रस जो सभी सुगंध और सुगंध को बनाए रखता है, जबकि वाइन की मूल सुगंधीय और स्वादीय प्रोफाइल को बनाए रखते हुए। एक मिश्रण जो अपने भीतर नमक के निशान को प्रस्तुत करता है, जो इसके कारण इसे वीनो क्रिस्टालिनो कहा गया है। वीनो क्रिस्टालिनो एक अद्वितीय प्रक्रिया का उत्पाद है, एक मिश्रण जो शारीरिक रूप से अमारोने और रेसियोटो से बना होता है लेकिन, आध्यात्मिक रूप से, ज्ञान, प्रेम और पागलपन से, यानी सभी वे तरीके जो il विग्नेटो देई सालुमी के कार्य को प्रेरित और मार्गदर्शित करते हैं। एक घटक जो अन्य उत्पादों को जोड़ता है जो विग्नेटो देई सालुमी की लाइन का निर्माण करता है और वास्तव में अद्वितीय कुछ बनाता है! ग्रैंडेंटाटो की खुशबू में लिकोरिस की प्रमुख सुगंध और एक तंबाकू की नोट है। हालांकि, स्वाद में प्रारंभिक एसिडिटी की एक बूँद तुरंत स्वादिष्टता और संरचित चिपचिपापन का स्थान छोड़ देती है। ग्रैंडेंटाटो को चयनित इटालियन बड़े सूअर की मांस की हल्की हिस्से से प्राप्त किया जाता है, जिसे पहले 40-50 दिनों तक वीनो क्रिस्टालिनो में पकाया जाता है और फिर 4-5 महीने तक वाइन सेलर में परिपक्व किया जाता है।
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ग्रैंडेंटाटो दे il विग्नेटो देई सालुमी एक अद्वितीय स्वाद अनुभव है! सब कुछ इस तथ्य से शुरू हुआ कि, विनापेसो को काम करते समय, पहले के समय में, नेग्रार के आर्बिज़्ज़ानो में कारीगरी प्रयोगशाला को अक्सर उन मीट का उपयोग किए गए वाइन को फेंकना पड़ा। लेकिन कारीगरी की कला जल्द ही प्रकट हुई, वॉल्टर सेरादिनी और उनके सहयोगियों को इस विशेष मिश्रण का प्रयोग करने के लिए प्रेरित किया जिसे कई अन्य निश्चित रूप से नकार देंगे। एक मिश्रण जो उस वाइन से बहुत अलग है जिसे हम पीने के लिए अभ्यस्त हैं, एक समृद्ध रस जो सभी सुगंध और सुगंध को बनाए रखता है, जबकि वाइन की मूल सुगंधीय और स्वादीय प्रोफाइल को बनाए रखते हुए। एक मिश्रण जो अपने भीतर नमक के निशान को प्रस्तुत करता है, जो इसके कारण इसे वीनो क्रिस्टालिनो कहा गया है। वीनो क्रिस्टालिनो एक अद्वितीय प्रक्रिया का उत्पाद है, एक मिश्रण जो शारीरिक रूप से अमारोने और रेसियोटो से बना होता है लेकिन, आध्यात्मिक रूप से, ज्ञान, प्रेम और पागलपन से, यानी सभी वे तरीके जो il विग्नेटो देई सालुमी के कार्य को प्रेरित और मार्गदर्शित करते हैं। एक घटक जो अन्य उत्पादों को जोड़ता है जो विग्नेटो देई सालुमी की लाइन का निर्माण करता है और वास्तव में अद्वितीय कुछ बनाता है! ग्रैंडेंटाटो की खुशबू में लिकोरिस की प्रमुख सुगंध और एक तंबाकू की नोट है। हालांकि, स्वाद में प्रारंभिक एसिडिटी की एक बूँद तुरंत स्वादिष्टता और संरचित चिपचिपापन का स्थान छोड़ देती है। ग्रैंडेंटाटो को चयनित इटालियन बड़े सूअर की मांस की हल्की हिस्से से प्राप्त किया जाता है, जिसे पहले 40-50 दिनों तक वीनो क्रिस्टालिनो में पकाया जाता है और फिर 4-5 महीने तक वाइन सेलर में परिपक्व किया जाता है।
