जिस सेमोलिना के आटे का उपयोग पास्ता के उत्पादन के लिए किया जाता है, वह ऐसे अनाज से आता है जो पार्श्व में बहुत अच्छी तरह पकता है। यह ब्रॉन्ज़ डाई के साथ ट्रफलित पास्ता है, जिसे लंबे समय तक कम तापमान पर सुखाया जाता है।
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जिस सेमोलिना के आटे का उपयोग पास्ता के उत्पादन के लिए किया जाता है, वह ऐसे अनाज से आता है जो पार्श्व में बहुत अच्छी तरह पकता है। यह ब्रॉन्ज़ डाई के साथ ट्रफलित पास्ता है, जिसे लंबे समय तक कम तापमान पर सुखाया जाता है।
