लिंगुइने अल नेरो दी सेप्पिया

पास्ता बनाने के लिए उपयोग की गई सेमोलिना आटा उन अनाजों से आता है जो एक मोटे उत्पाद की गारंटी देते हैं जो पकाने के दौरान अच्छी तरह से टिकता है। यह कांस्य से निकाली गई और कम तापमान पर लंबे समय तक सुखाई गई पास्ता है।