मॉस्टार्दा मंतोवाना लज्जारिस सेब के टुकड़ों से बनी है जो एक नाजुक सरसों की सिरप में डूबे होते हैं। यह बनावट और तीखापन, नाजुकता और खुशबू के बीच संतुलन का खेल है। यह एक लोम्बार्डो-वेनिटो की रेसिपी से है, जो 1700 के आसबर्गो के रसोई घरों में पारित हुई, एक आधुनिक प्रक्रिया वाली सेब की मॉस्टार्दा है जो पारंपरिक शिल्प कौशल के करीब है।
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मॉस्टार्दा मंतोवाना लज्जारिस सेब के टुकड़ों से बनी है जो एक नाजुक सरसों की सिरप में डूबे होते हैं। यह बनावट और तीखापन, नाजुकता और खुशबू के बीच संतुलन का खेल है। यह एक लोम्बार्डो-वेनिटो की रेसिपी से है, जो 1700 के आसबर्गो के रसोई घरों में पारित हुई, एक आधुनिक प्रक्रिया वाली सेब की मॉस्टार्दा है जो पारंपरिक शिल्प कौशल के करीब है।
