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मार्टेली - मक्केरोनी दी ग्रानो दुरो 500ग्राम
मूल्य में कर शामिल है। शिपिंग शुल्क चेकआउट पर गणना की जाएगी।
टुडू पर खरीदे गए उत्पाद यूरोपीय संघ के नियमों के अनुसार प्राप्ति के 14 दिनों के भीतर वापस किए जा सकते हैं। वापसी की जिम्मेदारी खरीदार की होती है और इसे सीधे निर्माता के साथ समन्वयित किया जाना चाहिए।
विवरण
पास्तिफिसियो मार्टेली के कठिन गेहूं के मक्केरोनी धीमी प्रक्रियाओं और कम तापमान पर उत्पादित होते हैं। औद्योगिक उत्पादन द्वारा छोड़ा गया एक दृष्टिकोण लंबी प्रतीक्षा और कम उत्पादन के कारण, लेकिन यह गेहूं के स्वाद को बढ़ाने, सॉस के अवशोषण को बढ़ाने और पाचनशक्ति को बढ़ाने के लिए आवश्यक है। इस पास्ता को बनाने के लिए, पिसानो के मार्टेली परिवार के पास्तिफिसियो ने इटली के सर्वश्रेष्ठ कठिन गेहूं का चयन किया है, जिसे फ्लोरेंस के प्रांत में कालेंज़ानो के मोलिनो बोरजिओली द्वारा पीसा गया है। सुखाने की प्रक्रिया पारंपरिक विधि का पालन करती है: 36° C से कम तापमान, समान वेंटिलेशन, नियंत्रित नमी, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पास्ता बनाने वाले कारीगरों की कुशलता जो औद्योगिक स्तर पर पुनरुत्पादित नहीं की जा सकने वाली सच्ची कलाकृतियों को आकार देते हैं। अंतिम परिणाम एक हस्तनिर्मित पास्ता है जिसमें उत्कृष्ट स्थिरता होती है, जो नाजुक मसालों के स्वाद और सुगंध को बनाए रखने में सक्षम होती है और पकवान को एक बड़ी समरसता प्रदान करती है। गैंबेरो रोसो 2023 की टॉप इटालियन फूड गाइड में उल्लेखित।