यह इटालियन डेयरी उत्पादन की एक क्लासिक है और, जबकि यह क्याम्पानिया की मोज़ेरेला की दक्षिणी परंपरा से उत्पन्न हुई है, यह 19वीं सदी में पादाना मैदान के क्षेत्रों में स्थापित हो गई। विभिन्न आकार और विभिन्न परिपक्वता के साथ, प्रोवोलोन डोल्से 2-3 महीने से अधिक परिपक्व नहीं होता है और वास्तव में मीठा और लचीला होता है।
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यह इटालियन डेयरी उत्पादन की एक क्लासिक है और, जबकि यह क्याम्पानिया की मोज़ेरेला की दक्षिणी परंपरा से उत्पन्न हुई है, यह 19वीं सदी में पादाना मैदान के क्षेत्रों में स्थापित हो गई। विभिन्न आकार और विभिन्न परिपक्वता के साथ, प्रोवोलोन डोल्से 2-3 महीने से अधिक परिपक्व नहीं होता है और वास्तव में मीठा और लचीला होता है।
