Riso Goio 1929 Baraggia Biellese e Vercellese DOP की Sant'Andrea किस्म का चावल है। यह Baraggia Biellese और Vercellese में उगाया जाता है, जो दुनिया में चावल के लिए एकमात्र DOP है, जो गुणवत्ता और ट्रेसबिलिटी की गारंटी देता है। यह भूमि की फसल चक्रण के साथ उगाया जाता है: दो साल सोया के बाद चावल बोया जाता है। यह तरीका जमीन को प्राकृतिक नाइट्रोजन से भरपूर और खरपतवार मुक्त रखता है, जिससे जड़ी-बूटी नाशकों और उर्वरकों का उपयोग सीमित होता है। यह "सूखे" तरीके से बोया जाता है, जिसमें कतारों में बोने की तकनीक का उपयोग होता है, जो पानी और कीटनाशकों के उपयोग को कम करता है। पौधा अधिक स्वस्थ बढ़ता है क्योंकि जमीन अधिक ऑक्सीजनयुक्त रहती है। Riso Goio चावल के दानों की प्रक्रिया में दोष लगभग 0% तक लाता है, जबकि नियमावली 5% की अनुमति देती है।
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Riso Goio 1929 Baraggia Biellese e Vercellese DOP की Sant'Andrea किस्म का चावल है। यह Baraggia Biellese और Vercellese में उगाया जाता है, जो दुनिया में चावल के लिए एकमात्र DOP है, जो गुणवत्ता और ट्रेसबिलिटी की गारंटी देता है। यह भूमि की फसल चक्रण के साथ उगाया जाता है: दो साल सोया के बाद चावल बोया जाता है। यह तरीका जमीन को प्राकृतिक नाइट्रोजन से भरपूर और खरपतवार मुक्त रखता है, जिससे जड़ी-बूटी नाशकों और उर्वरकों का उपयोग सीमित होता है। यह "सूखे" तरीके से बोया जाता है, जिसमें कतारों में बोने की तकनीक का उपयोग होता है, जो पानी और कीटनाशकों के उपयोग को कम करता है। पौधा अधिक स्वस्थ बढ़ता है क्योंकि जमीन अधिक ऑक्सीजनयुक्त रहती है। Riso Goio चावल के दानों की प्रक्रिया में दोष लगभग 0% तक लाता है, जबकि नियमावली 5% की अनुमति देती है।
