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विवरण
दुनिया में बेहतरीन इतालवी व्यंजनों के राजदूतों में, टेरे डेल बोस्को के रिसो रोसो एर्मेस इंटेग्राले को निस्संदेह एक सम्मानजनक स्थान प्राप्त है, जो एक परंपरा से जुड़ी एक पंक्ति प्रस्तुत करता है, जो पूरी तरह से हस्तशिल्प तकनीक का फल है, जो प्राचीन पियानुरा पदाना के चावल मिलों में उपयोग की जाने वाली विधि के अनुसार है। रिसो रोसो एर्मेस एक बहुत ही विशेष प्रकार का चावल है जो रिसो वेनेरे और एक लंबे दाने वाले चावल के बीच क्रॉस से प्राप्त होता है। इसमें प्राकृतिक रंगद्रव्य होते हैं, जो छिलके वाले दाने के बाहरी भाग में होते हैं, जो इसे इसका विशिष्ट लाल रंग देते हैं। यह एक प्रकार का चावल है जो ग्लूटेन मुक्त है और फाइबर, विटामिन, खनिज लवण और प्रोटीन से भरपूर है, जिसमें एंथोसाइनिन की उच्च मात्रा होती है, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं। कम ग्लूकोज सामग्री, कम कैलोरी आहार के लिए आदर्श। और यह इंटेग्राले है!