उच्च गुणवत्ता वाले सामग्री, शुद्ध स्रोत जल, पर्वतीय हवा, मोलिसाना मूल का टाइप 0 नरम गेहूं, समुद्री नमक, खमीर; 24 घंटे से अधिक की लंबी खमीर प्रक्रिया, प्राचीन भट्ठियों में कम तापमान पर और लंबे समय तक पकाया जाता है जैसा कि पहले किया जाता था। इस उत्पाद की ताजगी एक सप्ताह तक बनी रहती है। रोटी को सबसे अच्छी तरह से कैसे संरक्षित करें: इसे ठंडी जगह पर रखना चाहिए, लेकिन फ्रिज में नहीं, उचित नमी के साथ। एक किलो से अधिक खरीदारी के लिए: इसे चार भागों में काटें और फ्रीजर या शीतलन यंत्र में रखें। बाद में: कमरे के तापमान पर पिघलाएं और फिर मेज पर रखने से पहले हल्के गर्म ओवन में रखें।