वाइन की दुनिया पर विज्ञान का कितना प्रभाव पड़ता है? अटिलियो सिएंजा इस विषय को "Vine and Prejudice" में गहराई से समझाते हैं। क्या विज्ञान पक्षपाती है? "फेक साइंस" क्या है और इसने वाइन की दुनिया को कैसे प्रभावित किया है? विज्ञान की गहरी समझ कैसे उत्पादकों को उन बड़ी चुनौतियों का सामना करने में मदद कर सकती है जो पृथ्वी को भविष्य में सामना करना होगा? ये कुछ प्रश्न हैं जिनका इस पुस्तक में अन्वेषण किया गया है। यह पुस्तक वाइन की इतिहास और विकास पर एक विचारशील और कभी-कभी उत्तेजक दृष्टिकोण प्रस्तुत करती है। यह बताती है कि अंगूर कैसे उत्पन्न हुए, समय के साथ कैसे विकसित हुए और दुनिया भर में कैसे फैले, जिससे आज हम जिन वाइन की किस्मों को जानते और पसंद करते हैं, वे बनीं। प्रोफेसर अटिलियो सिएंजा अपनी अनूठी व्याख्या के माध्यम से बताते हैं कि हमारा ग्रह समय के साथ कैसे बदला है और अंगूर ने पृथ्वी के भूवैज्ञानिक विकास के दौरान कैसे रूपांतरित किया है। यह पुस्तक शुरुआती अंगूर उत्पादकों से लेकर उन वैज्ञानिकों तक के सफर को दर्शाती है जिन्होंने अंगूर की पहचान, वर्गीकरण और संकरण करना सीखा, और हाल के डीएनए प्रोफाइलिंग में हुए प्रगति तक। विज्ञान के साथ जुड़े विवादास्पद इतिहास, फेक न्यूज और नैतिक बहसों की पड़ताल करते हुए, अटिलियो सिएंजा अंगूर के जीवविज्ञान की समाजशास्त्रीय दृष्टि से समीक्षा करते हैं। सिएंजा हमें भविष्य के बारे में सोचने के लिए भी आमंत्रित करते हैं, विशेष रूप से उन परिवर्तनों के बारे में जो जेनेटिक इंजीनियरिंग और बायोटेक्नोलॉजी लाएंगे। वे प्राकृतिक दुनिया में मानवीय हस्तक्षेप की नैतिकता पर विचार करते हैं और पूछते हैं कि परफेक्ट अंगूर की खोज में हमारा भविष्य क्या होगा।
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वाइन की दुनिया पर विज्ञान का कितना प्रभाव पड़ता है? अटिलियो सिएंजा इस विषय को "Vine and Prejudice" में गहराई से समझाते हैं। क्या विज्ञान पक्षपाती है? "फेक साइंस" क्या है और इसने वाइन की दुनिया को कैसे प्रभावित किया है? विज्ञान की गहरी समझ कैसे उत्पादकों को उन बड़ी चुनौतियों का सामना करने में मदद कर सकती है जो पृथ्वी को भविष्य में सामना करना होगा? ये कुछ प्रश्न हैं जिनका इस पुस्तक में अन्वेषण किया गया है। यह पुस्तक वाइन की इतिहास और विकास पर एक विचारशील और कभी-कभी उत्तेजक दृष्टिकोण प्रस्तुत करती है। यह बताती है कि अंगूर कैसे उत्पन्न हुए, समय के साथ कैसे विकसित हुए और दुनिया भर में कैसे फैले, जिससे आज हम जिन वाइन की किस्मों को जानते और पसंद करते हैं, वे बनीं। प्रोफेसर अटिलियो सिएंजा अपनी अनूठी व्याख्या के माध्यम से बताते हैं कि हमारा ग्रह समय के साथ कैसे बदला है और अंगूर ने पृथ्वी के भूवैज्ञानिक विकास के दौरान कैसे रूपांतरित किया है। यह पुस्तक शुरुआती अंगूर उत्पादकों से लेकर उन वैज्ञानिकों तक के सफर को दर्शाती है जिन्होंने अंगूर की पहचान, वर्गीकरण और संकरण करना सीखा, और हाल के डीएनए प्रोफाइलिंग में हुए प्रगति तक। विज्ञान के साथ जुड़े विवादास्पद इतिहास, फेक न्यूज और नैतिक बहसों की पड़ताल करते हुए, अटिलियो सिएंजा अंगूर के जीवविज्ञान की समाजशास्त्रीय दृष्टि से समीक्षा करते हैं। सिएंजा हमें भविष्य के बारे में सोचने के लिए भी आमंत्रित करते हैं, विशेष रूप से उन परिवर्तनों के बारे में जो जेनेटिक इंजीनियरिंग और बायोटेक्नोलॉजी लाएंगे। वे प्राकृतिक दुनिया में मानवीय हस्तक्षेप की नैतिकता पर विचार करते हैं और पूछते हैं कि परफेक्ट अंगूर की खोज में हमारा भविष्य क्या होगा।
