टी पुएर शेंग प्राचीन उन पेड़ों से इकट्ठा किया जाता है जिनकी आयु कम से कम 30 या 40 वर्ष होती है। इसके पत्ते अत्यंत कीमती हैं, क्योंकि प्रत्येक वर्ष उत्पादन सीमित होता है ताकि पौधे को अत्यधिक कमजोर न किया जा सके। कई विशेषज्ञों ने इसकी तीव्र और घेरने वाली सुगंध और इसके सुनहरे द्रव की प्रशंसा की है, जिसमें फल और धूप की नोटों के साथ जटिल सुगंध श्रृंखला होती है जो लंबे समय तक तालु पर रहती है। यह चाय युन्नान के दक्षिण में मेन्घाई शहर के आस-पास के पर्वतीय क्षेत्र से आती है। टी पुएर शेंग प्राचीन में विभिन्न हरे, गहरे भूरे और बेज रंगों की पत्तियाँ होती हैं, जो रंगों के एक सुरुचिपूर्ण मिश्रण में होती हैं। जब इन्हें भिगोया जाता है, तो पत्तियाँ एक तीव्र नाशपाती की फलदार सुगंध का उत्सर्जन करती हैं, धूप के संकेत और सुगंधित रेजिन के अलंकरण के साथ। चाय में, द्रव हल्के सुनहरे रंग में नारंगी टोन के साथ होता है: शरीर मुलायम और घेरने वाला होता है, और अंत में हल्की कसावट - जो शेंग की विशेषता होती है - सुखद रहती है। टी पुएर शेंग प्राचीन का पहला भिगोना एक मीठा चाय देता है, जो कई फूलों के शहद की याद दिलाता है, और नाशपाती के पकने की नोटों के साथ फलदार होता है। इसमें एक पतली धूप का अंत दिखाई देता है। यह धूप का नोट दूसरे भिगोने के साथ अधिक तीव्र हो जाता है, जो हल्की कसावट और चमड़े के सूक्ष्म संकेत प्रकट करता है। तीसरे भिगोने में और अधिक लकड़ी के संकेत निकलते हैं, पाइन के लकड़ी के संकेतों के साथ: अंत में नाशपाती का फलदार स्वाद बना रहता है, हालांकि यह शुरुआत की तुलना में कम मीठा होता है। टी पुएर शेंग प्राचीन का पहला घूंट अत्यंत फलदार होता है और नाशपाती के अमृत और किशमिश सुलतानिना की याद दिलाता है। इसका आरंभ मुलायम और मीठा होता है, जिसमें शहद के नोट होते हैं; चाय उसके बाद मुख में विकसित होती है, जिसमें धूप के नोट और नीलगिरी के संकेत प्रकट होते हैं, जिससे तालु पर स्पष्ट ताजगी की अनुभूति होती है। कसावट लगभग अनुपस्थित होती है, जबकि लंबी मीठी स्थिरता नाशपाती और शहद के नोटों पर वापस आती है। यह मेन्घाई, युन्नान - चीन का मूल है, हम सुझाव देते हैं कि टी पुएर शेंग प्राचीन को चीनी पारंपरिक विधि (गोंग फू चा) में भिगोया जाए ताकि इन पत्तियों का सही स्वाद लिया जा सके। इस तैयारी के माध्यम से, आप 5 ग्राम पत्तियों (लगभग 3 चाय के चम्मच) का उपयोग कर सकते हैं एक 150 मि.ली. के गाईवान में अधिक भिन्न स्वादों के लिए। 95 डिग्री सेल्सियस पर पानी में पत्तियों को तेजी से धोने के बाद, आप 20 सेकंड के पहले भिगोने में आगे बढ़ सकते हैं। पानी को उसी तापमान पर बनाए रखते हुए, आप फिर से पत्तियों को उपयोग कर सकते हैं, हर बार पानी जोड़ते हुए और भिगोने के समय को 5 सेकंड (20-25-30...) बढ़ाते हुए। यह चाय लगभग 8 भिगोने की अवधि रखती है। पश्चिमी शैली के अनुसार एक पारंपरिक तैयारी के लिए, हम सुझाव देते हैं कि आप 3 ग्राम पत्तियों (लगभग 2 चाय के चम्मच) का उपयोग करें, 200 मि.ली. के कप में 95 डिग्री सेल्सियस के पानी के साथ 2 मिनट के भिगोने के लिए। चाय को अधिक आसानी के लिए फ़िल्टर किया जा सकता है जब आप चख रहे हों और ऊपर दिए गए भिगोने के समय यहां केवल संदर्भ प्रदान करने के लिए हैं, इसलिए आप अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार भी समायोजन कर सकते हैं। टी पुएर शेंग प्राचीन को ठंडे और सूखे स्थान पर, सीधे धूप से दूर रखने की सिफारिश की जाती है।
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टी पुएर शेंग प्राचीन उन पेड़ों से इकट्ठा किया जाता है जिनकी आयु कम से कम 30 या 40 वर्ष होती है। इसके पत्ते अत्यंत कीमती हैं, क्योंकि प्रत्येक वर्ष उत्पादन सीमित होता है ताकि पौधे को अत्यधिक कमजोर न किया जा सके। कई विशेषज्ञों ने इसकी तीव्र और घेरने वाली सुगंध और इसके सुनहरे द्रव की प्रशंसा की है, जिसमें फल और धूप की नोटों के साथ जटिल सुगंध श्रृंखला होती है जो लंबे समय तक तालु पर रहती है। यह चाय युन्नान के दक्षिण में मेन्घाई शहर के आस-पास के पर्वतीय क्षेत्र से आती है। टी पुएर शेंग प्राचीन में विभिन्न हरे, गहरे भूरे और बेज रंगों की पत्तियाँ होती हैं, जो रंगों के एक सुरुचिपूर्ण मिश्रण में होती हैं। जब इन्हें भिगोया जाता है, तो पत्तियाँ एक तीव्र नाशपाती की फलदार सुगंध का उत्सर्जन करती हैं, धूप के संकेत और सुगंधित रेजिन के अलंकरण के साथ। चाय में, द्रव हल्के सुनहरे रंग में नारंगी टोन के साथ होता है: शरीर मुलायम और घेरने वाला होता है, और अंत में हल्की कसावट - जो शेंग की विशेषता होती है - सुखद रहती है। टी पुएर शेंग प्राचीन का पहला भिगोना एक मीठा चाय देता है, जो कई फूलों के शहद की याद दिलाता है, और नाशपाती के पकने की नोटों के साथ फलदार होता है। इसमें एक पतली धूप का अंत दिखाई देता है। यह धूप का नोट दूसरे भिगोने के साथ अधिक तीव्र हो जाता है, जो हल्की कसावट और चमड़े के सूक्ष्म संकेत प्रकट करता है। तीसरे भिगोने में और अधिक लकड़ी के संकेत निकलते हैं, पाइन के लकड़ी के संकेतों के साथ: अंत में नाशपाती का फलदार स्वाद बना रहता है, हालांकि यह शुरुआत की तुलना में कम मीठा होता है। टी पुएर शेंग प्राचीन का पहला घूंट अत्यंत फलदार होता है और नाशपाती के अमृत और किशमिश सुलतानिना की याद दिलाता है। इसका आरंभ मुलायम और मीठा होता है, जिसमें शहद के नोट होते हैं; चाय उसके बाद मुख में विकसित होती है, जिसमें धूप के नोट और नीलगिरी के संकेत प्रकट होते हैं, जिससे तालु पर स्पष्ट ताजगी की अनुभूति होती है। कसावट लगभग अनुपस्थित होती है, जबकि लंबी मीठी स्थिरता नाशपाती और शहद के नोटों पर वापस आती है। यह मेन्घाई, युन्नान - चीन का मूल है, हम सुझाव देते हैं कि टी पुएर शेंग प्राचीन को चीनी पारंपरिक विधि (गोंग फू चा) में भिगोया जाए ताकि इन पत्तियों का सही स्वाद लिया जा सके। इस तैयारी के माध्यम से, आप 5 ग्राम पत्तियों (लगभग 3 चाय के चम्मच) का उपयोग कर सकते हैं एक 150 मि.ली. के गाईवान में अधिक भिन्न स्वादों के लिए। 95 डिग्री सेल्सियस पर पानी में पत्तियों को तेजी से धोने के बाद, आप 20 सेकंड के पहले भिगोने में आगे बढ़ सकते हैं। पानी को उसी तापमान पर बनाए रखते हुए, आप फिर से पत्तियों को उपयोग कर सकते हैं, हर बार पानी जोड़ते हुए और भिगोने के समय को 5 सेकंड (20-25-30...) बढ़ाते हुए। यह चाय लगभग 8 भिगोने की अवधि रखती है। पश्चिमी शैली के अनुसार एक पारंपरिक तैयारी के लिए, हम सुझाव देते हैं कि आप 3 ग्राम पत्तियों (लगभग 2 चाय के चम्मच) का उपयोग करें, 200 मि.ली. के कप में 95 डिग्री सेल्सियस के पानी के साथ 2 मिनट के भिगोने के लिए। चाय को अधिक आसानी के लिए फ़िल्टर किया जा सकता है जब आप चख रहे हों और ऊपर दिए गए भिगोने के समय यहां केवल संदर्भ प्रदान करने के लिए हैं, इसलिए आप अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार भी समायोजन कर सकते हैं। टी पुएर शेंग प्राचीन को ठंडे और सूखे स्थान पर, सीधे धूप से दूर रखने की सिफारिश की जाती है।
