रेड टी (काली) डायनहोंग प्राचीन पेड़, 500-600 वर्ष पुराने प्राचीन पेड़ों से संग्रहित, घने जंगल में उगता है और कुशलता से संसाधित किया जाता है। इसकी पत्तियाँ भूरे रंग की होती हैं, जिन पर लाल और सुनहरी कलियों के संकेत होते हैं। इसकी सुगंध नाजुकता से उभरती है, जिसमें स्ट्रॉबेरी, आड़ु और जम्बू की फलदार नोट्स होती हैं। प्रत्येक कप धूप वाले जंगल में चलने का अनुभव कराता है। यह चाय शिशुआंगबन्ना, यunnan में, विशेष रूप से नन्नुओ पर्वत पर एकत्रित की गई है, जो चाय के उत्पादन के अपने लंबे इतिहास के लिए प्रसिद्ध है। डायनहोंग प्राचीन पेड़ों की पूरी पत्तियाँ, जो कि नाजुकता से बेलनाकार और परिष्कृत होती हैं, भूरे रंग की होती हैं और उनके सिरे हरे होते हैं। अपनी सुगंध में मीठे और फलदार नोट्स जैसे आड़ू और स्ट्रॉबेरी की चटनी की झलक दिखाते हैं, जबकि, एक बार जब इसे भिगोया जाता है, तो आड़ू की जगह गहरे और लिपटी हुए काकाओ और गुलाब की सुगंध ले लेती है। कप में एम्बर रंग का पेय मुँह में मीठा और फलदार होता है। डायनहोंग प्राचीन पेड़ों की पहली भिगोई गाईवान में एक बेहद जटिल और संतुलित चाय प्रकट करती है: पहले घूंट में नरम होती है, जिसमें काकाओ, मसालेदार लकड़ी, हाइव और कुत्ते के गुलाब की सुगंध होती है। फूलों की सुगंध फिर लाल फल (जूनिपर, रास्पबेरी) और आड़ू के संकेत में बदल जाती है, जो अंत में लौटता है और एक लंबी और मीठी स्थायीता के साथ समाप्त होता है। दूसरे और तीसरे भिगोने पर, फूलों की सुगंध काकाओ, हाइव और आड़ू के परिणाम के रूप में बदल जाती है जो प्रमुख होती हैं। तालू पर यह एक मीठा, गोल और लिपटे हुआ चाय होती है, जिसमें कसैलेपन और कड़वाहट नहीं होती। पश्चिमी शैली में, यह बिना किसी संदेह के एक बेहद जटिल और संतुलित चाय होती है: पहले घूंट में नरम होती है, जिसमें मीठी काकाओ और हाइव की सुगंध होती है। ये गर्म नोट्स पहले फलदार सुगंध जैसे आड़ू और लिची, और फिर फूलों की सुगंध जैसे गुलाब और धूप के संकेत में विकसित होते हैं। स्थायीता लंबी और मीठी होती है, समाप्ति में आड़ू के एक तेज नोट के साथ। यह एक उल्लेखनीय शरीर वाली चाय है, जो अविश्वसनीय रूप से लिपटी हुई और मखमली है, जिसमें कड़वाहट और कसैलेपन नहीं होता, और मीठी तथा फलदार सुगंध होती है। उत्पत्ति स्थान: नन्नुओ पर्वत - यunnan, चीन। हम अत्यधिक सुझाव देते हैं कि आप इस चाय को पारंपरिक चीनी विधि (गोंग फू चा) में लगभग 150 मिलीलीटर क्षमता वाले गाईवान में भिगोएं। इस तैयारी के अनुसार, 5 ग्राम पत्तियों से आप चाय के सभी स्वाद के रंगों को बेहतर तरीके से समेटने के लिए कई भिगोने कर सकते हैं। पानी को 90° C के तापमान पर गर्म करें और एक पहले भिगोने का समय 20 सेकंड है। उसी तापमान पर पानी बनाए रखते हुए, आप फिर से उसी पत्तियों का उपयोग करते हुए अतिरिक्त पानी जोड़ सकते हैं और हर बार भिगोने का समय 5 सेकंड (20 - 25 - 30…) बढ़ा सकते हैं। यह चाय 6-8 भिगोने की दीर्घकालिकता रखती है। पश्चिमी शैली के अनुसार एक अधिक पारंपरिक तैयारी के लिए, हम 3 ग्राम पत्तियों (लगभग 2 चम्मच) को 200 मिलीलीटर कप में 90° C के पानी के साथ 3 मिनट के भिगोने के समय की सिफारिश करते हैं। बेहतर चखने के अनुभव के लिए, हम आपको सलाह देते हैं कि भिगोने के समय समाप्त होने के तुरंत बाद जलसेक को छान लें। हमारी सुझाई गई भिगोने के समय आपके व्यक्तिगत पसंद के अनुसार थोड़ी-बहुत संशोधित की जा सकती हैं ताकि स्वाद को अधिक या कम गहन रूप दिया जा सके। इसे ठंडी और सूखी जगह पर सीधे सूर्य के प्रकाश से दूर रखने की सिफारिश की जाती है।
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रेड टी (काली) डायनहोंग प्राचीन पेड़, 500-600 वर्ष पुराने प्राचीन पेड़ों से संग्रहित, घने जंगल में उगता है और कुशलता से संसाधित किया जाता है। इसकी पत्तियाँ भूरे रंग की होती हैं, जिन पर लाल और सुनहरी कलियों के संकेत होते हैं। इसकी सुगंध नाजुकता से उभरती है, जिसमें स्ट्रॉबेरी, आड़ु और जम्बू की फलदार नोट्स होती हैं। प्रत्येक कप धूप वाले जंगल में चलने का अनुभव कराता है। यह चाय शिशुआंगबन्ना, यunnan में, विशेष रूप से नन्नुओ पर्वत पर एकत्रित की गई है, जो चाय के उत्पादन के अपने लंबे इतिहास के लिए प्रसिद्ध है। डायनहोंग प्राचीन पेड़ों की पूरी पत्तियाँ, जो कि नाजुकता से बेलनाकार और परिष्कृत होती हैं, भूरे रंग की होती हैं और उनके सिरे हरे होते हैं। अपनी सुगंध में मीठे और फलदार नोट्स जैसे आड़ू और स्ट्रॉबेरी की चटनी की झलक दिखाते हैं, जबकि, एक बार जब इसे भिगोया जाता है, तो आड़ू की जगह गहरे और लिपटी हुए काकाओ और गुलाब की सुगंध ले लेती है। कप में एम्बर रंग का पेय मुँह में मीठा और फलदार होता है। डायनहोंग प्राचीन पेड़ों की पहली भिगोई गाईवान में एक बेहद जटिल और संतुलित चाय प्रकट करती है: पहले घूंट में नरम होती है, जिसमें काकाओ, मसालेदार लकड़ी, हाइव और कुत्ते के गुलाब की सुगंध होती है। फूलों की सुगंध फिर लाल फल (जूनिपर, रास्पबेरी) और आड़ू के संकेत में बदल जाती है, जो अंत में लौटता है और एक लंबी और मीठी स्थायीता के साथ समाप्त होता है। दूसरे और तीसरे भिगोने पर, फूलों की सुगंध काकाओ, हाइव और आड़ू के परिणाम के रूप में बदल जाती है जो प्रमुख होती हैं। तालू पर यह एक मीठा, गोल और लिपटे हुआ चाय होती है, जिसमें कसैलेपन और कड़वाहट नहीं होती। पश्चिमी शैली में, यह बिना किसी संदेह के एक बेहद जटिल और संतुलित चाय होती है: पहले घूंट में नरम होती है, जिसमें मीठी काकाओ और हाइव की सुगंध होती है। ये गर्म नोट्स पहले फलदार सुगंध जैसे आड़ू और लिची, और फिर फूलों की सुगंध जैसे गुलाब और धूप के संकेत में विकसित होते हैं। स्थायीता लंबी और मीठी होती है, समाप्ति में आड़ू के एक तेज नोट के साथ। यह एक उल्लेखनीय शरीर वाली चाय है, जो अविश्वसनीय रूप से लिपटी हुई और मखमली है, जिसमें कड़वाहट और कसैलेपन नहीं होता, और मीठी तथा फलदार सुगंध होती है। उत्पत्ति स्थान: नन्नुओ पर्वत - यunnan, चीन। हम अत्यधिक सुझाव देते हैं कि आप इस चाय को पारंपरिक चीनी विधि (गोंग फू चा) में लगभग 150 मिलीलीटर क्षमता वाले गाईवान में भिगोएं। इस तैयारी के अनुसार, 5 ग्राम पत्तियों से आप चाय के सभी स्वाद के रंगों को बेहतर तरीके से समेटने के लिए कई भिगोने कर सकते हैं। पानी को 90° C के तापमान पर गर्म करें और एक पहले भिगोने का समय 20 सेकंड है। उसी तापमान पर पानी बनाए रखते हुए, आप फिर से उसी पत्तियों का उपयोग करते हुए अतिरिक्त पानी जोड़ सकते हैं और हर बार भिगोने का समय 5 सेकंड (20 - 25 - 30…) बढ़ा सकते हैं। यह चाय 6-8 भिगोने की दीर्घकालिकता रखती है। पश्चिमी शैली के अनुसार एक अधिक पारंपरिक तैयारी के लिए, हम 3 ग्राम पत्तियों (लगभग 2 चम्मच) को 200 मिलीलीटर कप में 90° C के पानी के साथ 3 मिनट के भिगोने के समय की सिफारिश करते हैं। बेहतर चखने के अनुभव के लिए, हम आपको सलाह देते हैं कि भिगोने के समय समाप्त होने के तुरंत बाद जलसेक को छान लें। हमारी सुझाई गई भिगोने के समय आपके व्यक्तिगत पसंद के अनुसार थोड़ी-बहुत संशोधित की जा सकती हैं ताकि स्वाद को अधिक या कम गहन रूप दिया जा सके। इसे ठंडी और सूखी जगह पर सीधे सूर्य के प्रकाश से दूर रखने की सिफारिश की जाती है।
