Kolī vā'iṭ ālū (neṭ 3 kigrā)

ये वाइट आलू एक प्राचीन प्रकार का कंद है जो तुस्किया विटरबेज़ी के ऊपरी क्षेत्र से आता है, विशेष रूप से ग्रोट्टे दी कास्त्रो से। इनके महत्वपूर्ण पोषण संबंधी गुण हैं जो इन्हें इटली और विदेशों में लोकप्रिय बनाते हैं। ये खनिजों जैसे पोटेशियम में समृद्ध होते हैं, जो उच्च रक्तचाप से लड़ता है, और विटामिन सी में, जो मुक्त कणों से लड़ता है और पाचन तंत्र पर एण्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभाव डालता है। कोली विटरबेज़ी के वाइट आलू, पेर्ले दला तुस्किया के हैं, जिसमें एक सफेद और नरम गूदा होता है, जो इन्हें आकार देने और गूंथने में आसान बनाता है, जैसे कि ग्नोच्चि के लिए और भुने जाने के लिए। उपलब्धता मात्रा बॉक्स और 3 किग्रा के नेट में, और 5 किग्रा और 10 किग्रा के नेट में है। उपलब्धता का समय: सितंबर | फरवरी। उत्पादन देश: इटली।